Kiváló tészta és még jobb az íze! Egyszerűen beleszeretsz ezekbe a sütikbe egy bevált recept alapján.
megtisztelő helye van a konyhánkban, és minden látogatás és az egész család elégedett lesz vele. Kétségtelenül a legnépszerűbb sós finomságok a . Önmagukban is kiválóak, de kiadós levesek vagy pörköltek köretének is használhatók. Ha már unod a kekszet, a sajtot vagy a bryndzát, ezek a tejfölösek biztosan ízleni fognak. Ráadásul ez a recept annyira egyszerű, hogy a hét bármely szakában elkészítheted.
Finomak, gyönyörűen puhák és egy csapásra eltűnnek. A tejföl helyettesíthető sűrű fehér joghurttal vagy ömlesztett sajttal. Próbáld ki őket most, és nem fogod megbánni.
A legjobb tejfölös sütemények receptje
Nyersanyagok:
- 100 ml langyos tej
- 1 kocka élesztő
- 1 KL kristálycukor
- 500 g féldurva liszt
- 250 g vaj (Hera)
- 200 ml tejföl
- 2 tojássárgája
- 2 KL só
- 1 db felvert tojás a lekenéshez
- szezámmag vagy más mag, vagy sajt
Megközelítés:
1) Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadunk egy teáskanál cukrot, és hagyjuk megduzzadni.
2) Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót, a tojássárgáját, a vajat, a tejfölt, az élesztőt, és készítsünk lágy, sima tésztát.
3) Az elkészített tésztát lisztezett deszkára helyezzük és vékonyra kinyújtjuk.
4) Ezután a tésztát alulról felfelé, majd balról jobbra hajtjuk, száraz, tiszta törülközővel letakarjuk és 10 percig pihentetjük. Ezután ismét kinyújtjuk a tésztát, és újra hajtogatjuk. Ezt az eljárást még egyszer megismételjük.
5) Nyújtsuk ki a réteges tésztát kb. 1 cm vastagra, és kiszaggassunk belőle pogácsákat.
6) A kivágott pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
7) Kenjük meg a pogácsákat felvert tojással, és szórjuk meg szezámmal, vagy sajttal vagy chilivel.
8) Hőmérsékleten sütjük 200 fokon aranybarnára kb 20 percigkövetjük.
9) Elkészültek a piték, tálalhatjuk is.
10) Jó ízlés.
További receptek a tejfölös süteményekhez
Tartós leveles tészta tejszínnel és füstölt sajttal
Törékeny és ízletes sütik…
Sajtos és sonkás pogácsák
Nagyon egyszerű és gyors fordítás várakozás nélkül. Ily módon mindenképpen árus vagy még…
Szendvicses sütemények tejföllel
A péksütemények kiválóak, kelesztve, kelesztés nélkül:))
Tejfölből készült cukkinis sütemények
A cukkini pogácsához is használható, nem zsíros, nagyon finom.
Puha burgonyás sütemények (csésze recept)
Könnyű, házi, selymesen puha, finom leveles tészta. Az előkészítés gyors, nem…
Túrós-túrós pogácsák
A péksütemények kellemesen pelyhesek és nem zsírosak.
Tejfölös burgonyás sütemények
Tejfölös süti
Próbáljon ki bevált recepteket is házi készítésű és gyönyörű leveles tészta készítéséhez, számos jó receptünk van:
