Tejszínes csirke kókuszos curryvel: enyhe, fűszeres és ízgazdag

A csirke az a csodálatos főzési alapanyag, amely ezerféleképpen kombinálható. Ilyen például ez a krémes kókuszos csirke curry receptje. A krémes kókuszos csirke curry egy ízekkel és színekkel teli étel, amely gyönyörűen kombinálódik a krémes textúrával. Ebben a receptben Délkelet-Ázsiából és Indiából származó összetevők keverednek, ami az aromák és a finom ízek olyan robbanását eredményezi, amelybe minden ízlelőbimbó beleszeret. Valójában nagyon könnyen elkészíthető, és tökéletes arra, hogy megossza ebédre vagy vacsorára a családdal vagy a barátokkal. Ez az étel ízével és tálalásával több vendéget is lenyűgöz majd. Ráadásul kiemelkedik, mert tele van élénk színekkel, amelyek a legmagasabb szintű kulináris élménnyé teszik, és sokak számára nagyon nehéz elfelejteni.

Hozzávalók: A tészta és az ételek a következő ételekből készülnek: 1:

  • 500 gramm csirkemell apró darabokra vágva.
  • 1 doboz kókusztej (400 ml).
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva.
  • 1 hagyma, apróra vágva.
  • 1 darab apróra vágott friss gyömbér.
  • 2 evőkanál currypor.
  • 1 teáskanál kurkuma por.
  • 1 teáskanál köménypor.
  • 1 csésze félbevágott cseresznyeparadicsom.
  • Cayenne-bors (nem kötelező)
  • édes paprikapor
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • Friss korianderlevél az étel díszítéséhez.
  • Kókuszolaj

Hogyan készítsük el a krémes csirke curryt kókusszal:

  1. Egy nagy tálbankeverje össze a csirkemelldarabokat, a curryport, a kurkumát, a köményt, a paprikapor és a sót. Addig keverjük, amíg a csirkét jól bevonják ezek a fűszerek.
  2. Melegítsük fel a kókuszolajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Ezután adja hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsa, amíg a hagyma áttetszővé válik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a gyömbért, és pirítsuk tovább 1-2 percig.
  3. Adja a serpenyőbe a fűszerezett csirketacót, és süsse, amíg minden oldalról aranybarnárapirul.
  4. Öntse a kókusztejet a serpenyőbe, és nagyon jólkeverje össze az összes hozzávalóval.
  5. Adja hozzá a felezett cseresznyeparadicsomokat a keverékhez. Forralja fel, majd csökkentse a hőfokot. Párolja 10-15 percig, vagy amíg a csirke és a zöldségek át nem főnek.
  6. Állítsa be a keverék sótartalmát, adhat hozzá néhány fűszert, például rozmaringot vagy kakukkfüvet, ami vidéki jelleget kölcsönöz neki.
  7. Tálalja a krémes kókuszos csirkecurryt tányérokon, és díszítse apróra vágott friss petrezselyemmel.

Ez a finom és egzotikus étel mindenkit el fog gyönyörködtetni. A fűszerek és zöldségek keveréke minden tekintetben kihozza a csirke ízét. Merje elkészíteni ezt a színekben, textúrákban és hagyományos indiai és ázsiai ízekben gazdag receptet.

Jozsef/ author of the article
Loading...
Kirsche