A hideg téli hónapokban az erkélyt vagy a teraszt előszeretettel használják az ételcserepek tárolására. Az ünnepek előtt extra hűtőszekrényként is használhatja őket. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ennek az ötletnek csak előnyei vannak, de ha így teszünk, annak negatív következményei is lehetnek.

Az év vége felé sokan kezdenek kifogyni a helyből. a hagyományos hűtőszekrényükben, mivel extra élelmiszereket készítenek, hogy felhalmozzanak (például a karácsonyi vagy szilveszteri partikra).

Ilyen helyzetekben természetesen nem vásárolnak további készülékeket, mert kevesen engedhetik meg maguknak, és a hely is korlátozott. Ehelyett az emberek gyakran helytakarékossági okokból néhány hűtőszekrényt az erkélyen vagy a teraszon helyeznek el, hogy helyet takarítsanak meg otthonukban. De valóban használhatja-e a teraszt vagy az erkélyt természetes hűtőszekrényként az edények számára?

Lehetséges-e télen is tárolni az élelmiszert az erkélyen vagy a teraszon? Kockázatos gyakorlat

Az élelmiszerek tárolása télen az erkélyen vagy a teraszon kockázatos gyakorlat. Különösen a tél elején, amikor a hőmérséklet még vadul ingadozik (akár több tíz fokot is naponta). A hűtőben a hőmérséklet nem változik. Más a helyzet a szabadban, ahol a körülmények kaleidoszkópszerűen változhatnak.

  • Amikor télen kint jelentősen melegebb lesz, az élelmiszerek gyorsan veszítenek a minőségükből, és a káros mikroorganizmusok gyors szaporodása miatt megromolhatnak. Ilyenkor nem nehéz ételmérgezést kapni.

Ezért, ha úgy dönt, hogy például az ünnepek előtt az erkélyen vagy a teraszon hagyja néhány edényét, folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a hőmérsékletet, hogy az állandó maradjon.

Nem csak ételmérgezés. Az erkélyen vagy teraszon való étkezés hívatlan vendégeket vonzhat.

A tárolás negatív következményei között az élelmiszerek téli kinti tárolásának nemcsak az ételmérgezés lehet.

  • Az ablakon kívül kitett élelmiszerek hívatlan vendégeket is vonzanak az állatok, különösen a madarak és rovarok formájában, amelyek télen élelmet keresnek.

Ha nem szeretné, hogy a kis betolakodók megegyék vagy megfertőzzék az ételeit, akkor jobb, ha jól biztosítja az ételeit. A letakarás az esőtől és a hóeséstől is megvédi az élelmiszert, ami télen nem nehéz.

Mely ételeket lehet télen kitenni az erkélyre vagy a teraszra, és melyeket jobb kint hagyni?

Nagyon kockázatos olyan termékeket kint tárolni, amelyek állandó hűtést igényelnek.

Ide tartoznak a következők:

  • Tej
  • tojás
  • füstölt húsok
  • nyers hús

Nem ajánlott sem a tejszínnel felvert leveseket.

Másrészt, akkor kenyeret és néhány krém nélküli süteményt az erkélyre vagy a teraszra helyezni (amennyiben gyorsan elfogyasztják), valamint olyan termékeket, amelyeket nem kell mindig a hűtőben tartani. Ide tartoznak a zöldségek és a gyümölcsök is.