Tudtad, hogy a Santé minden számában találsz egy fantasztikus és egészséges heti menüt? Ma az egyik kedvenc receptünket mutatjuk be! Egy finom téli recept. Saláta lencséből és édesburgonyából.
Ez a finom recept tőle téli zöldségekegészséges lencsével és finom édesburgonya az egyik kedvencünk saláták.
LENCESALÁTA SÜLT ÉDESBRUMPÁVAL
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK 2 nagy édesburgonya •
1 tk oregánó • 1 szál kakukkfű
• konzerv lencse (lecsepegtetett 265 g) • konzerv borsó (160 g) • 1 gránátalma
• friss menta ízlés szerint • 3 evőkanál tahini • 1⁄2 evőkanál agave szirup • 1⁄2 lime leve • rukkola (2 kéz) • szezámmag
KÉSZÍTMÉNY A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Dörzsölje le az édeset krumpli megtisztítjuk a héját és szeletekre vágjuk. • Sütőpapírra helyezzük őket a tepsire, megszórjuk picivel olivaolaj valamint az oregánót és a kakukkfüvet. 35 percig sütjük a sütőben. • A lencsét és a borsót szűrőedényben öblítsük le. • Üsd ki a magokat a gránátalmából. Ezt úgy teheti meg, hogy felezi a gyümölcsöt, és egy kanál lekerekített oldalával megütögeti a bőrét. • Vágja a mentát finom csíkokra. • Az öntetet úgy készítsük el, hogy a tahinit összekeverjük egy kis vízzel, az agave sziruppal és a zöld-citrom lé. • Helyezze a rukkolát egy tálba. Osszuk rá a lencsét, a borsót és a sült édességeket burgonya. • Díszítsük finomra vágott mentával, gránátalma magokkal, Öltözködés és a szezámmag.
Tipp a szerkesztőtől
Fedezze fel az egyszerűség világát Yotam Ottolenghi új szakácskönyvével ! Több mint 130 ellenállhatatlan és gyorsan elkészíthető étel díszíti a lapokat anélkül, hogy az ízről vagy a meglepetésről lemondna. Legyen elvarázsolva a színes fotók, és fedezzen fel olyan recepteket, amelyek szemet gyönyörködtetőek és csábítóak. További információkért kattintson az alábbi gombra.
SZÖVEG LOES VAN DE MUSSELAAR
kép GETTY IMAGES
2023. DECEMBER 6
