Jakarta: A teppanyaki egy japán étel, amely Japánon kívül is nagyon népszerű. A főzési mód egyedi, mégpedig vaslapon. Ettől eltekintve a teppanyaki jelenthet egy japán éttermet, amely ellentétes asztalokkal biztosít ülőhelyeket, míg a szakács vaslapokat használ az étel elkészítéséhez.
Maga a teppanyaki két szóból származik, nevezetesen a teppan, amely egy lapos vas serpenyőre utal, és a yaki, ami grillezést vagy sülteket jelent. Nos, az Endeus TV ezúttal a teppanyaki zöldséges rántást mutat be, ami garantáltan sokaknak tetszeni fog. Még azok is megeszik őket, akik nem szeretik a zöldségeket.
Kíváncsi vagy milyen érzés? Másold le a receptet és az elkészítési módot. Nem nehéz! Jó főzést, oké?
Teppanyaki zöldségsütő hozzávalói:
- 2 evőkanál étolaj
- 150 gr közepes méretű garnélarák, meghámozva
- 1 sárgarépa, megtisztítva, gyufaszálra vágva
- 3 nagy piros chili, ferdén szeletelve
- 125 gr káposzta finomra szeletelve
- 4 szál metélőhagyma, 3 cm-es darabokra vágva
Fűszer:
- 75 gr vöröshagyma finomra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 3 evőkanál teriyaki szósz
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál durva fekete bors
- ½ teáskanál szezámolaj
Hogyan készítsünk teppanyaki zöldséges rántást:
- 1. Az olajat felhevítjük, a hagymát és a fokhagymát illatosra pároljuk, majd hozzáadjuk a főtt garnélarákot, amíg színe megváltozik.
- 2. Hozzáadjuk a sárgarépát, és főzzük
- 3. Hozzáadjuk a káposztát, a metélőhagymát, jól összekeverjük
- 4. Öntsd bele a teriyaki szószt, sót, fekete borsot, szezámolajat, keverd készre, vedd le a tűzről, melegen tálald
(ÓN)
