A nyár a kísérletezés időszaka. Próbáljon meg tésztát készíteni gorgonzolával, őszibarackkal és szalonnával.
Mindenki tudja, hogy a tészta és a bacon jól megfér egymás mellett, de kiderül, hogy ha őszibarackot és Gorgonzola sajtot adunk a keverékhez, az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon kifinomult és szokatlan is lesz.
Hozzávalók
- linguine 300-400 g
- extra szűz olívaolaj – 1 evőkanál
- szalonna – 150-200 g
- medvehagyma – 2 db.
- őszibarack = 1 db
- Gorgonzola sajt – 70 g
- friss kakukkfű – 2 evőkanál
Készítmény
- A szalonnát feldaraboljuk.
- A medvehagymát vékonyra szeleteljük.
- Az őszibarackot vékony szeletekre vágjuk.
- A gorgonzolát morzsoljuk össze.
Készítmény
Főzzük a linguine-t egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben, amíg megpuhul, 8-10 perc alatt. Lecsepegtetjük, majd meglocsoljuk olívaolajjal.
Egy nagy serpenyőben süsse ropogósra a szalonnát, 5-6 perc alatt. Vegyük ki a bacont a serpenyőből, és pároljuk a mogyoróhagymát a szalonnazsíron puhára, körülbelül 2 perc alatt.
Adjuk hozzá az őszibarack szeleteket, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 4 percig.
Tegye vissza a tésztát és a bacont a serpenyőbe, és keverje össze. Adjuk hozzá a gorgonzolát, és keverjük össze. Díszítsük kakukkfűvel.
Olvassa el még: