Egyes termékek nem csak kielégítik, hanem képesek is sok értékes tápanyaggal látja el a szervezetet. Csak okosan kell használnia őket, és jó minőségű opciókat kell választania. Ez a helyzet az étcsokoládéval.
Magas kakaótartalmának, rengeteg antioxidánsnak és ásványi anyagnak köszönhetően számos szinten képes támogatni a szervezetet. Egyetlen kocka is kielégítheti az édesség utáni vágyat, és sok jót hozhat. Miért érdemes helyet találni az étcsokoládénak az étrendben?
Az étcsokoládé az legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládé. Minél magasabb ez az összetevő, annál több bioaktív anyagot tartalmaz a csokoládé. Tehát a piacon is elérhetőek csokoládé 80, 90 vagy akár 100%-os tartalommal. A jó összetételűek sok tápértékkel rendelkeznek.
Az értékes összetevők közé tartozik többek között élelmi rost. 100 g csokoládé körülbelül 10-11 g rostot tartalmazhat, ami egyes zöldségekhez képest még több. Ráadásul az étcsokoládé antioxidánsokban és polifenolokban gazdag, beleértve a flavonoidokat, valamint számos ásványi anyagot és összetevőt, mint például a koffein és a teobromin.
Kevesen tudják, hogy összetételének köszönhetően Az étcsokoládé többek között jót tesz a bélrendszernek. A kakaóban található polifenolos vegyületek prebiotikus hatásúak, pl támogatja a „jó” bélbaktériumok fejlődését. Ezen kívül rost támogatja a bél perisztaltikáját és hasznos a székrekedés megelőzésében. Ez támogatja a szervezet általános állapotát és jólétét.
Érdekelheti:
Az étcsokoládé azonban elsősorban arról híres jótékony hatással van az agyra és a kognitív funkciókra. A benne található flavonoidok és koffein javíthatja a koncentrációt, a memóriát és a gondolkodási és tanulási folyamatok támogatása, többek között az agy véráramlásának fokozásával.
Ezenkívül egyes kutatások azt sugallják, hogy az étcsokoládé rendszeres és ésszerű fogyasztása egészségügyi előnyökkel járhat jobb hangulat és alacsonyabb stresszszint. A koffein és a teobromin tartalma pedig javítja a közérzetet és gyengéden stimulál.
Továbbá Az étcsokoládé mértékletes fogyasztása csökkentheti a kortizolszintetazaz a stresszhormon, ami viszont pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Ásványi anyagokban gazdag, mint pl magnézium, vas, kálium vagy cink az agy és az egész test megfelelő működéséhez is fontosak.
Lásd még:
Számos tanulmány kimutatta, hogy az étcsokoládé rendszeres, mérsékelt fogyasztása számos egyéb előnnyel is jár, mint például: a szív- és érrendszer támogatása, demencia kialakulása elleni védelem és gyulladáscsökkentő hatások.
Az étcsokoládét ezért sok embernek ajánljuk, különösen azoknak mentálisan dolgozó, stressznek és fáradtságnak kitett emberek, valamint azok, akiknek fontos a bélrendszer egészsége. Ez egy jó választás azok számára, akik korlátozni szeretnék az édesség fogyasztását étrendjükben anélkül, hogy az élvezetet feláldoznák.
Ebben az egészben A mértékletesség azonban fontos, mivel az étcsokoládé kalóriadús. Megfelelő adagokban az egészséges életmód ideális eleme lehet.