Fedezze fel a tökéletes bolognai spagetti titkát! Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készítsd el ezt a szeretett olasz klasszikust egyszerű lépésekkel és titkos összetevőkkel, amelyek elkápráztatják ízlelőbimbóidat.
A legjobb bolognai spagetti receptje, amit valaha is kipróbálhatsz
A bolognai spagetti az olasz konyha gyöngyszeme, és sokak kedvenc receptje. Ez az új darált húsos spagettirecept, gazdag mártással, egyenesen Olaszország szívébe szállítja Önt. Körülbelül 25 percre lesz szüksége az előkészítésre és alig 2 órára a főzéshez, ami tökéletes egy családi hétvégi ebédhez. Sőt, a recept elég kiadós ahhoz, hogy egy nagyobb családot is étkezzen, vagy másnapi maradékot biztosítson.
Mire lesz szüksége?
Különböző hozzávalókra és egy kis időre lesz szüksége ennek a finom spagettinek az elkészítéséhez, de az eredmény mindenképpen megéri. Bemutatjuk eljárásunkat:
Szükséged lesz
- olívaolaj (1 evőkanál)
- füstölt szalonna (4 szelet)
- hagyma (2 db)
- sárgarépa (2 db)
- zeller (2 szál)
- fokhagyma (2 gerezd)
- rozmaring (2-3 szál)
- darált marhahús (500 g)
A szószhoz
- szeletelt paradicsom (2 doboz)
- bazsalikom (kis csomag)
- szárított oregánó (1 teáskanál)
- babérlevél (2 db)
- paradicsompüré (2 evőkanál)
- marhahúsleves (1 kocka)
- chili paprika (1 db)
- vörösbor (125 ml)
- koktélparadicsom (felezve) – 6 db
Díszítés: friss bazsalikom és reszelt parmezán sajt
Eljárás: Egy lábosban felforrósítjuk az olajat, és kisütjük benne a baconszeleteket. Csökkentse a hőt, és adja hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert, fokhagymát és rozmaringleveleket. 10 percig pirítjuk, rendszeresen kevergetve. Növeljük a hőt, adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk még 3-4 percig. Ezután adjuk hozzá a szósz többi hozzávalóját. Főzzük az egész keveréket alacsony hőmérsékleten 1 óra 15 percig, időnként megkeverve. A végén adjuk hozzá a parmezán sajtot, és ízlés szerint fűszerezhetjük. A spagettit az utasítás szerint megfőzzük, és a szószhoz adjuk, vagy külön tálaljuk. Jó étvágyat!
