A héjában lévő burgonya tökéletes köret, és más hozzávalókkal kombinálva ízletes főétel is lehet. Ez egy olcsó és sokoldalú étel, amivel órákig jóllakik. A sütőben való elkészítése több mint egy órát is igénybe vehet, de van mód arra, hogy a burgonyából 35 perc alatt gyors vacsora vagy ebéd készüljön.
Bár úgy tűnhet, hogy a burgonya héjában elkészítése nem is lehetne egyszerűbb, egy Michelin-csillagos étteremben dolgozó séf szerint van ennél hatékonyabb recept, amit a közösségi oldalon osztott meg.
A burgonya gyors és energiatakarékos elkészítése
Poppy O’Toole azt mondta a TikTokon, hogy a légsütő tökéletes a burgonya héjában történő főzéséhez: „Meghallgattam, és tudom, hogy gyorsabb, olcsóbb és energiahatékonyabb recepteket szeretnél, és tudom, hogy sokan használnak légsütőt, ezért itt van az én receptem a tökéletes légsütő burgonyahéjhoz.”
Az első lépés a nagy burgonya beszerzése. Ezt követően villával kell átszúrni őket teljes hosszában, és növényi olajat kell önteni rájuk, amelyet azután a burgonyába kell masszírozni. A mák ezután a burgonyát olajsütőbe tesszük, és megszórjuk bőséges tengeri sóval.
Hagyja a burgonyát a légsütőben 20 percig 170 Celsius fokon, majd ellenőrizheti. Ezután tedd vissza őket további 15 percre, de emeld a hőmérsékletet 200 Celsius-fokra.
Poppy megmutatta a nézőknek a végeredményt, és így szólt: „Egyébként 35 percbe telik, mire ez a gyönyörű, olcsó, egyszerű, ízletes, ropogós, aranyszínű, bolyhos burgonya az asztalra kerül! Nagyon jó elkészítési mód. Könnyebb, mint a sütőt használni.” A szakember úgy fejezte be a receptet, hogy egy nagy darab vajat tett a szeletelt burgonyához.
A sikert a mikrohullámú sütőben való melegítés garantálja
Ez a recept több tízezer rajongót szerzett. Néhányan azonban saját tippeket javasoltak a megjegyzésekben, például a mikrohullámú sütő használatát az olajsütő előtt. „10 perc a mikrohullámú sütőben, majd 10 perc a zsírsütőben. Tökéletes burgonya minden alkalommal.” mondta Michelle, és szavait Sam Hickton is megerősítette: – Először a mikrohullámú sütő, aztán az olajsütő. Bella hozzátette, hogy a két kisebb burgonyája mélyen sütés után kemény volt a közepén, mint a kő, ezért javasolja a mikrohullámú sütőben való melegítést is.