Október 26-án a nagy tesszaloniki Dimitar mártír, a csodatevő emléke előtt tisztelegünk. A néphit szerint a tél Dimitrov napján kezdődik. Ezen a gyönyörű ünnepen, csakúgy, mint Ignazhdenen, nagyon fontos, hogy melyik ember lép be először otthonába. Jónak kell lennie, ajándékot kell hoznia, vagy tulajdonnak kell lennie, hogy szerencsét hozzon a házba.
Hagyományosan bőséges az asztal, készülnek a piték, sütőtökös, almás desszertek, húsételek (szokás szerint birkahúsból is jó). Az ünnepre való megfelelő felkészüléshez megosztunk veletek egy finom, gombás és hagymás sertésszelet receptjét.
Termékek:
– 4 sertésszelet
– só és bors ízlés szerint
– egy csipet fokhagymapor vagy granulátum
– 1 hagyma, apróra vágva
– 400 g friss gomba, szeletekre vágva
– egy kocka gombaleves
– 200 ml folyékony főzőtejszín
Készítmény
Ízesítsük a sertéshúst sóval, fekete borssal és fokhagymával. Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a steakeket. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát. Körülbelül egy-két percig sütjük – tanácsolja az-jenata.bg.
Keverjük össze a levest a tejszínnel. A keveréket a húsra öntjük. Fedjük le fedővel és csökkentsük a hőmérsékletet. Addig pároljuk, amíg besűrűsödik. 20-25 perc múlva készen kell lennie.
Az összes megtekintése innen
