A sütőtök sokoldalú termék, amely különböző receptekhez használható, sós és édes ételekhez egyaránt. A zöldségek és gyümölcsök előnye, hogy tökéletes és egészséges választás az édességek főszereplőjeként. A sütőtökös piskóta esetében egyszerű alapanyagokból olyan szivacsos desszertet készíthetünk, amely elolvad az ízlelőbimbóinkon.
A piskótákhoz hozzáadott zöldségek előnyei az antioxidánsok, mint például a karotinoidok, valamint az olyan alapvető savak, mint az ellagsav. Érdemes megemlíteni, hogy ezek a vegyületek természetes gyulladáscsökkentőként szolgálnak, és védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Az olyan zöldségek, mint a sütőtök, C-vitaminban és vasban is gazdagok. Sokféle előnye van, amelyeket ízletesen és kreatív módon fogyaszthatunk. A sütőtök természetes édessége és esszenciája szövetségese lesz egy őszi és karácsonyi ízekkel teli piskótának.
Ha ezt a zöldséget használjuk, az édességünk nedves lesz, és segít elkerülni a kiszáradást. A nedves zöldség használata nélkülözhetetlen trükk lesz ahhoz, hogy a decemberben ránk váró családi összejöveteleken élvezhessük a reggelit vagy az uzsonnát. Egy másik fontos szempont, hogy nem igényel bonyolult elkészítést, és a hozzávalók egy sor olcsó élelmiszer, amelyeket könnyen megtalálhatunk bármelyik szupermarketben.
Tökös piskóta hozzávalói
Ez a recept ideális négy személy számára, és körülbelül 13 euróba kerül . Ezért minden egyes adag 4,50 euróba kerül.
- Sütőtök. 1,89 / 500 gr.
- 2 tojás. 1,19 / 6 db.
- 1/2 csésze barna cukor. 1,30€ / 500 gr.
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt. 1,09 / 1 kg.
- 1 evőkanál fahéjpor. 0,77€ / 40 gr.
- Gyömbérpor. 5,95 / 200 gr.
- 1/4 tej. 0,77€ / 1 l.
- 1 teáskanál sütőpor. 1 teáskanál (opcionális)
- 1 csipet só.
- Teáskanál szódabikarbóna.
- Olívaolaj.
A sütőtökös piskóta elkészítése
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, majd zsírozzunk ki egy tortaformát, és borítsuk be sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverjük össze az előzőleg pürésített sütőtököt, a tojásokat, az olajat és a cukrot, amíg egynemű keveréket kapunk.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a sót.
- A száraz hozzávalókat adagokban, a tejjel felváltva adjuk a nedves hozzávalókhoz, és keverjük simára.
- Öntsük a tésztát az előkészített formába, és süssük 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
- Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyjaa formában 10 percig hűlni.
A sütőtök tulajdonságai
A sütőtök vízben és rostokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú étel, ideális a túlsúlyos és emésztési problémákkal küzdő emberek számára. A sütőtök olyan zöldség, amely egész évben kapható a piacok polcain gazdaságos áron, de az őszi szezonban és a tökfesztivál megünneplése miatt a sütőtök nagyon népszerű zöldség.
A béta-karotin felelős a sütőtök narancssárga színéért, és egy antioxidáns, amely segít a szabad gyökök eltávolításában , megelőzve a sejtek öregedését.
A sütőtök 100 grammonként a következőket tartalmazza:
- Kalóriát tartalmaz: 15 kcl
- Fehérje: 0,7 g
- Szénhidrátok: 2,2 g
- Zsír: 0,2 g
- Rost: 1 g
- Víz: 95,9 g