Egy hihetetlenül puha fehér joghurtos piskótát mutatunk be nektek, ami olyan könnyű és habos, hogy szó szerint szétesik a nyelven. Ez a sütemény liszt nélkül készül, ami egyedülálló állagot kölcsönöz neki, és tökéletes választás azok számára, akik a hagyományos desszertek könnyedebb változatát keresik.
Amire szükségünk lesz:
- 4 tojás
- 70 g porcukor
- 350 g görög joghurt cukor nélkül
- 40 g kukoricakeményítő
- 1/2 csomag sütőpor
- Citromhéj
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 21 cm átmérőjű forma
Hogyan kell eljárni:
1) Az összetevők előkészítése: Osszuk a tojásokat fehérjére és sárgájára.
2) Verjük fel a tojássárgáját: Adjuk a cukrot a tojássárgájához, és verjük habosra.
3) Adjuk hozzá a joghurtot és az ízesítőket: Keverjük a görög joghurtot, a citromhéjat és a vaníliaesszenciát a tojássárgájás keverékhez. Keverjük simára a keveréket.
4) Sűrítse be a keveréket: Adjuk hozzá a sütőporral elkevert kukoricakeményítőt, és ismét keverjük össze, hogy a keverék egyenletes legyen.
5) Verjük fel a tojásfehérjét: A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és kézzel fokozatosan keverjük bele a tojássárgájás keverékbe, hogy a tészta állaga habos maradjon.
6) Sütés: Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig süssük.
7) Készítés és tálalás: A kész tortát hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Következtetés
Ez a pehelykönnyű fehér joghurtos torta a bizonyíték arra, hogy liszt nélkül is csodálatosan finom és finom desszertet lehet készíteni. Könnyed és légies állaga a citrom és a vanília finom aromáival együtt felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Élvezze ennek a kivételes süteménynek minden egyes falatját.
