Josef Maršálek egy zseniális cukrász, akit a Peče whole zeme című műsorból, vagy az idei StarDance-ből ismerhettek meg. Pozitív energia sugárzik belőle, és azt átadja ételeinek. Így megerősít egy szabályt, amely röviden összetéveszthetetlen. És ez az, hogy a szeretet áthalad a gyomron, és a legjobb ételt szeretettel főzik. Ezért gyűjtse össze minden pozitív energiáját ehhez a recepthez, és kezdje el szeretettel sütni.
Forrás: Youtube
Nuts egy vers
Josef Maršálek szerint nagyon finom dióféléket fog készíteni. Nagyon népszerű édesség Csehországban, de egyszerűen beleszeretsz a továbbfejlesztett változatukba. Először készítse elő a tésztát. Az alap 100 gramm sima liszt. Adjunk hozzá egy csipet sót, 250 gramm porcukrot, 3 gramm sütőport és egy olyan összetevőt, amitől a dió teljesen mesés ízű lesz. Ez az összetevő 150 gramm őrölt kókuszdió. Ezekből a hozzávalókból tésztát készítünk, és hidegben pihentetjük.
Ha kész a tésztánk, nyomkodjuk bele a dióformákba úgy, hogy nagyjából félig megteljenek. A sütőt előmelegítjük, majd 160 Celsius fokon addig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz. Most fordítsa ki a tésztát a formákból, és hagyja kihűlni. Ha szilikon formákat használunk, akkor a diót is betehetjük a hűtőbe a formával együtt.
Cukorka töltelék, élettöltés
Most elkezdheti a finom tölteléket. Készítsen habverőt, és adjon hozzá 150 gramm vajat, 50 gramm porcukrot, és fejezze be 25 gramm rummal. Adjunk hozzá 150 gramm olvasztott csokoládét és egy csipet sót. Vigyázz, hogy az olvasztott csokoládé ne legyen forró, és keverd simára a tölteléket. A végén egy gyönyörűen sima, pihe-puha krémet kapunk. Ezután tegyük át a zacskóba, amibe a diót töltjük. A krémmel ragasszuk össze a diókat. És kész! Csak annyit kell tennie, hogy a diót hűtőbe tesszük kihűlni, majd dobozba rakjuk valamilyen hideg, hozzáférhetetlen helyre. Ha nem rejti el őket alaposan, előfordulhat, hogy másnap megtudja, hogy valaki megette.
Források: www.marsalkovo.cz, www.gourmetacademy.cz
