Télre lefagyaszthatja a tormát, és egész évben elkészítheti kedvenc ételeihez ezt a szószt.
A kész hús- vagy gombóc-kiegészítés enyhe és mérsékelten fűszeres, aromás és nagyon kellemes ízű.
Termékek (400 ml-es szószhoz):
- hámozott torma – 0,1 kg;
- majonéz – 0,3 l;
- cukor – 10 g;
- só – 5 g;
- fekete bors (őrölt);
- citromlé – 20 ml.
Lépésről lépésre előkészítés
1. A tormát turmixgéppel vagy húsdarálóval zabkává őröljük.
2. A kapott masszát majonézzel kombináljuk.
3. Adjunk hozzá cukrot, borsot, citromlevet és sózzuk meg a hozzávalókat. Ezután a komponenseket alaposan simára keverjük és tiszta üvegekbe töltjük.
4. A mártást üvegekben csak hűtőszekrényben vagy pincében szabad tárolni. De az eltarthatósági idő nem haladja meg a 4 hónapot.
Az így kapott szószt nemcsak húshoz vagy galuskához adják, hanem sült krumplival vagy tésztával, valamint számos más népszerű étellel is szolgálják.
