Minél színesebb a gyümölcslekvár, annál látványosabb lesz a torta / Recipesfeldefel.ro
Ez egy puha lapokból álló sütemény, amelyet külön sütnek, majd töltenek meg tejszínnel és enyhén savanykás lekvárral. Hiába böjti sütemény, finom íze és látványos megjelenése magas rangra emeli. A tésztalapok sütés után elragadó színt kapnak a hozzáadott paradicsomlének köszönhetően. A fehér krémmel és barna lekvárral szemben pedig a torta látványa csodálatos.
A böjti időszak letelte után, aki szereti a süteményt, elkészítheti édes változatban is – . De addig is készítse el a tésztás paradicsomleves sütemény receptjét, böjti változatban, amelyet alább részletezve ajánlunk.
Elkészítés módja
Mivel a legnehezebb lépés a lapok elkészítése, kezdje az előkészítéssel. Lágy tészta lévén hideg lazítási időt is igényel, hogy könnyen formázható legyen.
Hogyan készítsünk zsenge lapot a paradicsomlé tortához a tésztában
A paradicsomlevet egy tálba tesszük, és az olajjal és a cukorral addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk a sóval és a sütőporral elkevert lisztet, közben intenzív keverés közben homogenizáljuk. Ezután gyúrja a tésztát, amíg tömör és nem ragadós lesz. A dagasztás után a tésztát fóliába csomagoljuk és 45-50 percre hűtőbe tesszük.
Mielőtt kivesszük a tésztát a hidegből, kapcsoljuk be a sütőt 180 Celsius fokra.
A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és a tészta minden részét egy tepsi méretű lapra nyújtjuk. Használjon körülbelül 25/36 cm méretű serpenyőt. A tésztalapokat közvetlenül a sütőpapírra terítjük, hogy könnyen átkerüljenek a tepsi hátuljára. Minden tésztalapot paradicsomlével sütünk maximum 5 percig, 180 Celsius fokon.
Hogyan készítsünk búzadara krémet
Abban az időintervallumban, amíg a tészta hidegben pihen, . Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy csipet sót. Amikor a víz eléri a forráspontot, csepegtetve adjuk hozzá a búzadarát, és erőteljesen keverjük, nehogy csomók képződjenek.
A tejszínt állandó keverés mellett addig forraljuk, amíg a búzadara hidratálódik és felszívja az összes vizet. A forrás végén hozzáadjuk a cukrot és a kedvenc ízünket. A krémet ízlés szerint ízesíthetjük: citrommal, vaníliával stb. Helyezzen egy fóliát közvetlenül a pudingra, és hagyja kihűlni.
Ha teljesen kihűlt, a mixerrel jól elkevert margarint belekeverjük a búzadara krémbe.
A finom paradicsomlé torta tésztába való összeállításához helyezze az első lapot abba a tepsibe, amelyen a lapokat sütötte. A búzadara krém felét megkenjük a lapon. ráhelyezzük a második tésztalapot, és megkenjük a szilvalekvárral.
Utána jön a harmadik tésztalap, és a búzadara krém és az utolsó lap. Fedjük le a tortát sütőpapírral, és tegyünk rá egy fa aprítót. A tortaformát másnapig tegyük a hűtőbe, hogy a lapoknak legyen idejük hidratálódni, és szépen adagolhassuk a tortát.
Ha szereti a sokrétegű, puha lapos süteményeket, a tálca hátulján sütve kínáljuk.
