Otthonra
Hogyan őrizzük meg frissességüket és táplálkozási tulajdonságaikat
A zöldségek az egyik leghasznosabb élelmiszer, amelyet rendszeresen be kell építeni az étrendbe. A legnagyobb egészségügyi előnyök akkor érhetők el, ha frissen fogyasztjuk. De hosszú ideig frissen tartani őket igazi kihívás.
Minden zöldségnek más az eltarthatósági ideje. Egyesek napokig is eltarthatnak, míg mások sokkal gyorsabban rothadnak. A megfelelő tárolás meghosszabbíthatja frissességüket, és segít élvezni csodálatos ízüket és táplálkozási tulajdonságaikat. A megfelelő tárolás segít csökkenteni a romlott élelmiszerek idő előtti ártalmatlanítása miatti költségeket is.
Íme néhány remek trükk, amellyel a zöldségeket sokáig frissen és frissen tarthatod.
Válassza a legfrissebb zöldségeket
Kezdetnek fontos, hogy legyen óvatos az üzletben. Jól válasszuk meg a terméket, hogy a hűtőszekrénybe helyezés után is ne romoljon meg.
Tiszta és rendezett hűtőszekrény
A hűtőszekrény higiéniája azért fontos, mert mindenféle mikroorganizmus, baktérium és nedvesség megmarad benne. Mindegyik megteremti a feltételeket a zöldségek és más friss termékek rothadásának felgyorsításához. A megfelelő elrendezés meghosszabbítja az élelmiszerek, különösen a zöldségek és gyümölcsök eltarthatóságát és frissességét.
Vegye ki a zöldségeket a csomagolásukból
Soha ne tartsa a zöldségeket zacskóban és műanyag fóliában. Ez megóvja őket a gyors romlástól és a rothadástól. A zöldségfélék csomagolásukban történő tárolása visszatartja a belőlük természetes érési folyamatként felszabaduló gázokat. Amikor a gázok a borítékban vagy a csomagolásban maradnak, megsokszorozzák a bomlási sebességet és tönkreteszik a termékeket.
Néhány zöldségnek nincs helye a hűtőben
Tudja meg, hogy mely zöldségeket érdemes hűtőszekrényben tartani, és melyeket nem. A különleges hűtést nem igénylő termékek a paradicsom, burgonya, sütőtök, hagyma, fokhagyma, padlizsán, uborka, avokádó, paprika. Amit jó hűtőszekrényben tartani, az a sárgarépa, brokkoli, karfiol, káposzta, fehérrépa, cékla, gyömbér, retek, leveles zöldek.
Különítsd el a gyümölcsöket a zöldségektől
Ha a gyümölcsöket és zöldségeket egymás közelében tárolja, ez felgyorsítja a kölcsönös rothadásukat. Mindig helyezze el őket külön polcokon vagy rekeszekben a hűtőszekrényben, hogy megvédje őket az általuk kibocsátott gázoktól és felgyorsítsa a bomlást.
Használjon barna papírzacskót
Egyes zöldségek tovább maradnak frissek, ha barna papírzacskóban tárolják. Ilyen például a gomba, a burgonya, a hagyma. A papírzacskók segítenek megtartani bennük a nedvességet, és megakadályozzák a gyors megromlást.