A tojás rendkívül tápláló és ízletes étel, amelyet számos finom ételhez és pékáruhoz használnak. boltban vagy piacon nem lehetsz 100%-ig biztos a frissességükben.
Amikor feltörünk egy tojást, azonnal látjuk, hogy rothadt-e. De vannak módszerek az egész tojások tesztelésére. Ezért, hogy ne kelljen kidobni a pénzt, használja közvetlenül a vásárlás helyén, mondja.
- Csomagolás dátuma. Ha csomagolt tojást vásárol, mindig ellenőrizze a csomagolás dátumát. Ez természetesen minden élelmiszertermékre vonatkozik, de mindenekelőtt a gyorsan romló termékekre vonatkozik. A gyártó mindig feltünteti a csomagoláson a lejárati időt. A tojások csomagolásuktól számítva 30 napig tárolhatók, ha megfelelően tárolják.
- Víz. A frissességet vízzel ellenőrizheti. Vegyünk egy mély edényt, öntsünk hideg vizet, és engedjük le a tojást. A friss tojás vízszintes helyzetben az alján marad, és ha a tompa végével kicsit megkelt, akkor már nem friss, és csak tésztába vagy melegtálba lehet használni, de minél előbb. A teljesen a felszínre emelkedett tojás megromlik, ezért nem fogyaszthatod, azonnal dobd ki.
- Ráz. Nagyon jó, ha a terméket közvetlenül a vásárlás helyén ellenőrizzük. Vegye a tojást a kezébe, és rázza meg a füle közelében. Ha csikorgást hall belülről, jobb, ha nem veszi be. A friss tojás nem ad ki semmilyen idegen hangot.
- Fehér és sárgája. Vegyünk egy tányért, és törjünk rá egy tojást. Nézd meg alaposan, hogy néz ki. A friss tojásban a sárgája sűrű, a fehérje pedig rugalmas és viszkózus. A termék megromlását folyékony fehér és lapos sárgája jelzi. Az ilyen tojás fogyasztásra már nem alkalmas.
Azt tanulmányozták, hogy minél nagyobb a tyúk, annál több tojást tojik, de a kis tojások tápértéke megegyezik. Az ókori egyiptomiak is élvezték a fürjtojást. A lényeg az, hogy +2 fokon tárolva a tojás akár 3 hónapig is eltarthat.
