A Krembil Kutatóintézet és a Torontói Egyetem jelentése szerint évente csaknem 500 milliárd csésze csésze élénkítő kávét fogyasztanak el a világ szinte minden részén.
Amint azt már mindenki tudja, a koffein rendszeres fogyasztása védelmet nyújt az olyan betegségek ellen, mint a szenilis demencia és a Parkinson-kór.
A szakértők szerint nem a koffein, hanem a többi összetevő alkotja a csodálatos italt. Minden előny az antioxidáns fenilindánból származik. Megjegyzés: ennek köszönhetően a kávé enyhén keserű.
Az antioxidáns úgy működik, hogy megakadályozza a plakkok képződését az erekben.
A plakkok olyan méreganyagok, amelyek hatással vannak az agyra, és hozzájárulnak a demenciához. A kávé antioxidáns szintje klinikailag jelentős szintre emelkedik a laktonok lebontása következtében.
Ebben az esetben az italt helyesen és mindig csak pörkölt gabonából kell elkészíteni.
Fotó: nyílt forrásból