Egy rendkívül hasznos gyümölcs, amely cukorpótlóként vált népszerűvé, fontos tápanyagok gazdag forrása, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak – csökkenti a koleszterinszintet, javítja az alvás minőségét stb. Magas káliumtartalmának köszönhetően a datolya jót tesz a szív- és érrendszernek és az idegrendszernek, valamint segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját – mondja Michael Krupein tudós, a Johns Hopkins Bloomberg School munkatársa.
A dátumok előnyei
Bár egyesek aggódhatnak a datolya cukortartalma miatt, valójában alacsony a glikémiás indexük rosttartalmuk miatt, így kiválóan helyettesíthetik azokat, akik édesszájúak, de nem figyelik a súlyukat. A datolya gazdag antioxidánsokban, például fenolos antioxidánsokban és flavonoidokban, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól és megőrizni az egészséget.
Rostban is gazdagok, ami elősegíti az egészséges emésztést és segít a testsúly szabályozásában. A datolya szív-egészséges antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és támogatják a szívizom egészségét. Rosttartalmuk elősegíti az egészséges vér koleszterin- és trigliceridszintjét. Ez a termék a csontok erősítésére is hasznos lehet ásványi anyagok, például foszfor, magnézium és kalcium tartalma miatt.
A datolya antioxidáns vegyületeket, például polifenolokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást a szív egészségének támogatása érdekében. Az összetételükben található rostok pedig hozzájárulnak az egészséges koleszterin- és trigliceridszinthez.
Négy kimagozott datolya a következőket tartalmazza:
- 266 kalória;
- 1,7 g fehérje;
- 72 g szénhidrát;
- 6,4 g rost;
- 64 g cukor (összesen);
- 62 mg kalcium;
- 52 mg magnézium;
- 60 mg foszfor;
- 668 mg kálium;
- 86 mcg béta-karotin;
- 144 NE A-vitamin
„A medjool datolya általában a legnépszerűbb az Egyesült Államokban – ebből két-három datolyát élvezhet naponta, mivel ez egy adagnak számít” – mondja a szakértő.
„Napközben teret ad, hogy másfajta gyümölcsöket is élvezhess.” És akkor még több tápanyagot kapsz!” – teszi hozzá a tudós.
Íme néhány ötlet tőle, hogy élvezze ezt a finom és hasznos gyümölcsöt:
- Meglocsoljuk a datolyát dióvajjal, a tetejére pedig uzsonnára kecskesajtot vagy diót.
- Adjunk hozzá apróra vágott datolyát a zabpehelyhez vagy joghurtos parféhoz.
- Tegyél apróra vágott datolyát a salátákba;
- Keverje össze az apróra vágott datolyát egy adag házi granolába.
- Használjon datolyát kötőanyagként energiaszeletek készítésekor.
- Tegyen datolyát a turmixokba, hogy természetes édességet adjon.
- Élvezze a két összetevőből álló nyers brownie-t, ha datolyát kakaóporral kever.
Több:
Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
