általában reggelire fogyasztják, de gyakran főételek kiegészítéseként, egyes szószok, öntetek és mások részeként fogyasztják.
Pontosan a gyakori tojásevés miatt bizonyára mindannyian többször feltettük a kérdést – valójában hány tojást szabad megenni naponta? Ehetik-e és milyen gyakran a krónikus betegek?
Nézz tovább:
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek véleménye eltérő
Ami azt illeti, hogy mennyi tojást fogyaszthatsz naponta, a táplálkozási szakértők és az orvosok eltérően vélekednek a kérdésről. Egyesek azzal érvelnek, hogy a napi vagy heti rendszerességgel történő nagyszámú tojás fogyasztása rendkívül káros, mert nagyobb mennyiségű tojást tartalmaz, amely, ha rendszeresen bejut a szervezetbe, súlyosabb egészségügyi problémákat okozhat, mint például egyes szívbetegségek, trigliceridszint-emelkedés és koleszterin a vérben.
Egyes táplálkozási szakértők egyáltalán nem értenek egyet az ilyen kijelentésekkel, mivel szerintük a tojás tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok egész sorát tartalmazza, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Csak a bevitt sárgája mennyiségére kell ügyelni, és e szakértői csoport szerint még azt is tanácsos nagy mennyiségben fogyasztani, mivel gazdag fehérjeforrás, amely szükséges minden testet. mindegy, hogy melyik korosztályhoz tartozik.
Ebben azonban az élelmiszer-szakértők mindkét tábora egyetért mindannyiunknak együnk tojást, legalább kettőt a héten, és legfeljebb kettőt a nap folyamán, ha egy egészséges. Ennyi főtt, sült vagy sült tojás semmilyen módon nem árthat a szervezetnek.
Szerintük egy átlagos felnőtt gond nélkül el tud fogyasztani napi két tojást.
Számos tanulmányt végeztek azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy egy felnőtt hány tojást ehet naponta.
Egy ilyen, az Egyesült Államokban végzett tanulmány szerint azok az emberek, akik napi három tojást ettek speciális diéta alatt, sokkal gyorsabban tudtak fogyni, mint azok, akik ugyanazt, de naponta kevesebb tojással ettek.
Legyen óvatos a sárgájával
A tojássárgája a kalcium, vas, foszfor, cink, B1-, B6- és B12-vitamin teljes mennyiségének akár 90 százalékát is tartalmazza. Ezért érdemes enni sárgáját, de persze ne nagy mennyiségben, mert nagyobb mennyiségben tartalmaznak zsírt is, melynek rendszeres fogyasztása javasolt. A tojás másik előnye, hogy nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz, valamint olyan vitaminokat, amelyek lebontják a zsírlerakódásokat, például az A-, D- és E-vitamint.
A legtöbb ember számára, függetlenül attól, hogy hány tojást eszik, a vér koleszterin- és trigliceridszintje nem emelkedik, mivel szervezetében alacsonyabb a védőzsír szintje.
A cukorbetegeknek, magas koleszterinszintűeknek vagy magas vérnyomásban szenvedőknek azonban korlátozniuk kell a tojásfogyasztásukat, mert ellenőrizniük kell az elfogyasztott koleszterin mennyiségét. Ezeknek az embereknek az ajánlott napi koleszterin bevitele körülbelül 200 milligramm. Összehasonlításképpen: egy tojássárgája 100 milligramm koleszterint tartalmaz.
Azt is jó tudni, hogy a tojást főzve érdemes fogyasztani friss szezonális salátákkal kombinálva, amelyeket olívaolajjal, nem napraforgóolajjal ízesítenek.
Nézz tovább:
Kezdje a napot két főtt tojással
Ha folyamatosan energiát szeretne kapni, hogy könnyedén szembenézzen az új napok kihívásaival, miközben frissnek és motiváltnak érzi magát, minden reggel fogyasszon két főtt tojást reggelire.
A tojás sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag.
Másrészt, mivel a tojássárgája kolint tartalmaz, rendszeres fogyasztása javítja a memóriát, javítja a koncentrációt, érezni fogja a gondolkodás sebességének változását és egyes reflextevékenységek javulását.
A tojás luteint is tartalmaz, ami javíthatja a látást. A lutein a szem pupilláiban található, fogyasztása védi a szem retináját és csökkenti a szürkehályog lehetőségét.
Egyébként jó tudni, hogy a tojás az ember számára elérhető leghasznosabb táplálék, és beillesztheti a napi menüjébe. Egy főtt tojás összesen 70 kalóriát tartalmaz, ami a szervezetbe kerülve hosszú ideig jóllakott állapotban marad. Ezenkívül a tojás összetétele számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális működéshez.
