Milyen gyakran dobja ki a megpuhult és kifakult banánt? Nem szabad azonban kidobni őket, mert édességük és érettségük csúcsán vannak.
Lehet, hogy nem túl kellemes egy ilyen banánt enni, de sütéshez ez az állaga ideális. Séf Valentina Saenko megosztotta kedvenc téli banántorta receptjét.
Ennek a cupcake-nek a fénypontja a puha banán. Minél puhábbak, annál finomabb lesz a sütés.
Egy kis adaghoz csak néhány banán kell. Ha többet szeretne készíteni, egyszerűen fagyassza le az érett banánt, amíg el nem éri a szükséges mennyiséget.
Most is nézik
Hozzávalók
- Banán – 3-4 db. (az egyiket díszíteni is lehet, de ez nem szükséges)
- Cukor – 200 g
- Lágy vaj – 120 g
- Tojás – 2 db.
- Liszt – 250 g
- Szóda – 1 teáskanál.
- Hozzáadhat csokoládét és diót
Készítmény
A puha vajat a cukorral keverőgéppel össze kell keverni. Adjunk hozzá tojást a keverékhez, és verjük újra. Most dobd bele az apróra vágott banánt, majd a lisztet és a szódabikarbónát, és jól keverd össze, amíg sima állagot nem kapsz.
Ha csokoládét vagy diót szeretne használni, adhat hozzá a tésztához, és jól keverje össze, a többit pedig hagyja a végső fázisra.
Tehát, ha a tészta kész, öntsük az előkészített tepsibe, kivajazva és liszttel megszórva. Ha egy másik banánnal szeretnéd díszíteni a tortát, vágd ketté és tedd a tepsi tetejére.
Ezután helyezze át a leendő kulináris remekművet egy előmelegített sütőbe. 180°C-on kb egy órát sütjük.
Ha megszokta, hogy a pékáruk akkor készen állnak, amikor már semmi sem marad a fogpiszkálón, akkor van egy bizonyos különbség. A tortának elég nedvesnek kell lennie.
Sütés után vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, és csak ezután vehetjük ki a formából a tortát, díszíthetjük, kóstolhatjuk.
Ha az állandó áramszünet miatt nincs időnk a sütőben sütni, készíthetünk édeset
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.