Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy az újévi ételek díszítése időpocsékolás, de például a gyönyörűen díszített már a megjelenésével is kellemes a szemnek, és étvágyat kelt. A következő 2024-es év alkalmából rendezett lakomán pedig ez is alkalom arra, hogy megnyugtassuk a következő 366 nap védőállatát.
Mit szeret a Sárkány, a 2024-es év szimbóluma?
A közelgő 2024-es újév a Green Wood Dragon égisze alatt kerül megrendezésre. Ez egy királyi és veszélyes mitikus állat, amely nem szereti az unalmat és az egyhangúságot, amely nem befolyásolhatja.
A sárkányt szívből kell táplálni, tehát az asztalon legyen:
- húsból, halból, baromfiból készült ételek,
- különféle zöldség- és gyümölcsdarabok (minél több, annál jobb),
- valamint a sütés
- dió,
- sajtok,
- csokoládé,
- különféle italok.
A jövő évi patrónusa minden változatban imádja a húst, így nem lesz nehéz a kedvében járni. És hogy még jobban megnyugodjon, nagyobb figyelmet kell fordítania az újévi ételek díszítésére.
Díszek a Sárkány évére
A sárkánypikkelyeket utánzó dekorációval ellátott edények eredetiek és szimbolikusak az újévi asztalon. Minden háziasszony tud így csemegézni. Bármilyen salátát, legyen az vagy, tányérra helyezve chipsekkel, dióval vagy fűszernövényekkel díszíthetjük.
A felfújt salátákat például megszórhatjuk reszelt sárgájával, így az étel sajtkorongra hasonlít, és sárkányokat lehet rá „ültetni”. Főtt fürj vagy csirke tojásból aranyos ehető sárkányokat készíthetsz. A formában lévő ehető dekoráció elemei nemcsak snackek, hanem édesek is lehetnek. Egy csokoládéval bevont cseresznyéből és egy tobozos cukorkából gyönyörű kis sárkány lesz.
Hogyan lehet újévi salátát díszíteni?
Az újévi ételek díszítése nagy jelentőséggel bír, hiszen egy gyönyörű bemutató még a leghétköznapibb salátát is ünnepi csemegévé varázsolja. Ahhoz, hogy az előétel újévi megjelenést kölcsönözzen, elegendő egy közönséges zöldcsokor. Segítségével a saláta dús lucfenyővé vagy karácsonyi koszorúvá varázsolható. Ezenkívül gránátalma magokkal, kukoricával, borsóval vagy főtt sárgarépából és céklából vágott csillagokkal díszíthetők.
A puffos salátákat megtervezhetjük naptárlap, 12:00-at mutató óra, csizma vagy patkó formájában is a szerencse kedvéért. Ne feledkezzünk meg az olyan kiegészítő elemekről sem, mint a rákrudakból készült gyertyák, a zöldségekből készült virágok és fenyőtobozok stb. Velük még az egyszerűen egy tányérra kirakott saláta is elegánsabbnak és étvágygerjesztőbbnek tűnik.
Étvágygerjesztő falatok
Az előételek célja, hogy felmelegítsék az étvágyat a főételek előtt. Húsból, halból, zöldségből, gyümölcsből, tojásból és tenger gyümölcseiből készülnek. Újév napján a rágcsálnivalóknak még egy feladatuk van – asztaldísznek kell lenniük, és ünnepi hangulatot kell adniuk. Ennek érdekében hóemberek, fenyők stb. formájúak. Még a sajtgolyókat is megforgathatjuk fűszernövényekben, paprikában vagy magvakban, így karácsonyfadísznek tűnnek.
Gyönyörű vágások
A közelgő 2024-es újév szimbólumának kedvéért sok hús, felvágott, sajt, dió és gyümölcs kerül majd az asztalra. Ez ok arra, hogy kreatívabbak legyünk. Ennek az erjesztett tejterméknek különféle fajtái kockákra, szeletekre, vékony szeletekre vághatók, és szépen elrendezhetők egy fatányéron, dióval, mézzel és gyümölcsökkel együtt.
Összeállíthat háromdimenziós karácsonyfát sajtszeletekből, vagy csillagot, karácsonyi koszorút vagy más újévi elemet rendezhet a tálalótálon. Ezzel az elvvel kolbászszeleteket is tervezhet.
Szendvicsek
– harapnivalók, ahol szabad utat engedhet a fantáziájának. Elkészíthetők karácsonyfa formájúak, zöldből vagy friss uborkából készült karácsonyfákkal díszítve, tálalás előtt lucfenyő formájúra hajtogatva. A friss paradicsomos rágcsálnivalók vicces Mikulásokká alakíthatók. Kis szendvicsekhez jobb csillagokkal ellátott nyársat vásárolni, akkor a szendvicsfák reálisabbak lesznek.
Ízletes gyümölcsök az újévi asztalon
Az újévi asztalra szeletelt gyümölcsöt leggyakrabban karácsonyfa formájában díszítik. A szeletelt gyümölcsöket egyszerűen ki lehet rakni egy nagy tálra erdei szépség formájában. És ha van türelme, készíthet egy terjedelmes lucfenyőt. Alapját általában egy nagy sárgarépából és egy almából, ananászból vagy fóliába csomagolt kartonkúpból készítik.
Svédasztalhoz eperből, banánból és kis zerifirinből vagy mályvacukorból készíthetsz kis gyümölcs szendvicseket Mikulás sapka formájában. Hogy a banánszeletek ne sötétedjenek meg, meglocsoljuk citromlével.
Sütemények és sütemények
és sütemények, karácsonyi ételek, sütemények, zsemlék és sütemények – ez a házi készítésű pékáruk hiányos listája, amelyet a háziasszonyok hagyományosan az újévi asztalra készítenek. Díszítésükhöz a télhez kapcsolódó díszítőelemeket használnak.
Ezek lehetnek karácsonyfák, hópelyhek, hóemberek, fenyőtobozok. A havas hasonlat miatt gyakran használják a porcukrot és a fehér cukormázt is. Például, ha egy tortát gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel díszít, meg kell őket szórni őrölt cukorral, mint a fagyot.
Újévi italok
Nemcsak a pezsgő, amelyből a csilingelő órára szokás emelni egy poharat, hanem a forró csokoládé, az áfonyalé és az aszaltgyümölcsbefőt is besorolható. Annak érdekében, hogy a bemutatójuk ünnepélyesebb legyen, gondoskodjon gyönyörű ételekről (bögrék és poharak).
Maguk az italok összetevői dekorációs elemként működhetnek. A fahéjrudak nemcsak fűszeres aromát adnak a forró csokoládéhoz vagy a forralt borhoz, hanem dekorációként is szolgálnak. A bögrében forró csokoládéval töltött mályvacukor analógiát teremt a hógolyókkal, amelyek megolvadása még édesebbé teszi az italt.
Az újévi ételek díszítése nem igényel különleges eszközöket, óriási időt vagy drága termékeket. Nem kell más, mint a gyönyörű edények, egy kis fantázia, és a megvalósítási ötletek a mellékelt fotópéldákban láthatók.
