Van, aki nem tudja elképzelni a szilvesztert egy pohár pezsgő nélkül, van, aki az erősebb italokat, például a vodkát vagy a konyakot részesíti előnyben, van, aki különféle okok miatt nem iszik alkoholt. Azok számára, akik nem isznak alkoholt, az alkoholmentes újévi italok ideális választás.
Szilveszterkor több ízletes és különleges étellel is készülhetsz, amelyek tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek egyaránt. Íme néhány recept az ilyen italokhoz fotókkal.
Tartalom:
Sangria
Az alkoholmentes sangriát ásványvízből készítik bármilyen szezonális gyümölccsel.
Hozzávalók:
- 1 liter természetes szőlőlé;
- ½ l ásványvíz;
- 2 citrom;
- 1 grapefruit;
- 2 narancs.
Utasítás:
Friss prés segítségével préseljük ki 1 narancs és 1 citrom levét. A maradék gyümölcsöt darabokra vágjuk. Tegye a gyümölcsöt egy kancsóba, és öntse bele a levét. Hűtőbe tesszük 1-2 órára. Tálalás előtt adjunk hozzá jeget, és öntsük fel ásványvízzel.
Alkoholmentes forralt bor
Ez az ital ideális a hideg őszi és téli estékre, és egyben ideális választás.
Hozzávalók:
- 1 liter cseresznyelé;
- 1 evőkanál. frissen facsart narancs- vagy grapefruitlé;
- 1-2 rúd fahéj;
- 2-5 db. szegfű;
- 1 g reszelt friss gyömbér;
- 1-3 evőkanál. l. természetes méz.
Készítmény:
Öntsük a levet egy zománcozott serpenyőbe. Melegítse a keveréket alacsony lángon. Adjunk hozzá fűszereket és mézet a gyümölcslevekhez. Folyamatos kevergetés mellett 10-15 percig főzzük. Hagyja állni a forró italt 10-20 percig.
És itt van még egy.
Kakaó mályvacukorral
A kakaó ízletes és egészséges újévi ital. Segít melegen tartani a téli estéken.
Hozzávalók:
- 500 ml tej;
- 40 g cukor;
- 40 g kakaópor;
- 60 mályvacukor.
Főzési mód:
Egy vastag aljú serpenyőbe öntjük a cukrot és a kakaót. Öntsön a keverékhez 100 g tejet, és addig keverje, amíg csomók nem maradnak.
Öntse ki a maradék tejet, és tegye a kész keveréket a tűzre. Kb. 3-5 percig forraljuk. Poharakba öntjük. A tetejére mályvacukrot szórunk. Kívánság szerint a kakaót megszórhatjuk csokireszelékkel.
Gyömbér tea
A gyömbér tea egy egészséges téli ital, amely erősíti az immunitást, segít megvédeni az influenzát és a megfázást, valamint javítja a közérzetet. Ez az ital hasznos azoknak, akik szeretnének, mivel segít felgyorsítani az anyagcserét.
Hozzávalók:
- 1 liter forrásban lévő víz;
- 25 g zöld tea;
- 25 g gyömbér gyökér;
- 0,5 citrom;
- 20 g méz.
Főzési mód:
Öntsön forrásban lévő vizet a teára és a finomra vágott gyömbérgyökérre. Hagyja 5-10 percig főzni. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze mindent. Poharakba töltjük, és mindegyikbe teszünk egy szelet citromot. Naponta legfeljebb háromszor ihat teát.
Kávé tejszínhabbal és fahéjjal
Az élénkítő kávé fahéjjal és tejszínnel feldobja a hangulatot és felvidít. Az ital nagyon ízletesnek bizonyul, és hosszú téli séták után segít felmelegedni.
Hozzávalók:
- 300 ml víz;
- 4 tk. természetes kávé;
- ½ teáskanál. fahéj;
- 2 tk. barna cukor;
- 300 g porcukor;
- 250 ml 33%-os tejszín.
Főzési mód:
A törökbe cukrot és fahéjat öntünk. Helyezzük a tűzre, és tartsuk addig, amíg a cukor el nem kezd olvadni. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kávét és a vizet. Addig főzzük, amíg hab nem kezd képződni. Vegyük le a tűzről. Ismételje meg ezt 3-4 alkalommal, de ne hagyja felforrni a kávét.
A tejszínt a porcukorral addig verjük, amíg stabil habot nem kapunk. Az elkészített kávét csészékbe öntjük és tejszínhabbal felöntjük. Kívánság szerint megszórhatjuk csokireszelékkel. Használhat bolti tejszínhabot is, mellékelve.
Homoktövis sbiten
A homoktövisből készült Sbiten egészséges vitaminital. Segít felmelegedni és felvidítani szilveszterkor. Nemcsak energetizál, hanem az anyagcsere folyamatokra és az emésztésre is pozitív hatással van.
Hozzávalók:
- 1,5 liter víz;
- 200 g homoktövis;
- 150 g méz;
- 4-5 rózsa szegfűszeg;
- 20-50 g gyömbér gyökér;
- 1-2 rúd fahéj;
- babérlevél, csillagánizs, kardamom.
Főzési mód:
Öntsön vizet a serpenyőbe. A homoktövist megmossuk, egy lábas vízbe tesszük és felforraljuk. Csökkentse a hőt és párolja 5-10 percig, időnként eltávolítva a habot. Adjunk hozzá fűszereket. Helyezzen mézet az előkészített sbitenbe, és hagyja állni 15-20 percig. Szűrjük le, öntsük csészékbe, és adjunk hozzá egy szelet citromot.
Áfonya puncs
Melegben a puncs kiváló erősítő és immunerősítő, hidegen pedig finom újévi ital.
Hozzávalók:
- 200 g áfonya;
- 3 evőkanál. l. Szahara;
- 1 evőkanál. l. édesem;
- 1 szál rozmaring;
- 1 darab gyömbér gyökér;
- 2 narancs;
- 1 liter vizet.
Főzési mód:
Facsarj le levet a narancsból. A gyömbért vékony szeletekre vágjuk. Az áfonyát a serpenyőbe öntjük, és egy kicsit pépesítjük. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 3 percig. Ezután felöntjük a narancslével, és további 1 percig pároljuk.
Hűtsük le a kész italt 50-60 fokos hőmérsékletre, szűrjük le, adjunk hozzá mézet. Ezután csészékbe töltjük.
Vastag forró csokoládé
A forró csokoládé egy illatos és viszkózus, jól ismert ital, amelynek páratlan íze van. Segít melegségérzetet kelteni, és energiát is ad. Néhány évszázaddal ezelőtt ez volt az egyetlen kakaóból készült desszert.
Hozzávalók:
- 0,5 l tej;
- 150 g tejcsokoládé;
- 75 ml tejszín 33%;
- 2 evőkanál. l. Szahara.
Főzési mód:
A tejet a tűzhelyen felforrósítjuk, de ne forraljuk fel. Öntsük hozzá a tejszínt és keverjük össze. Adjunk hozzá csokoládét és cukrot. Folytassa a keverék melegítését, amíg teljesen fel nem oldódik. Poharakba öntjük.
Tojáslikőr
A tojáslikőr szilveszteri ital népszerű az USA-ban és az európai országokban. Tojásból és tejből vagy tejszínből készítik. A tojáslikőrt melegen és hidegen is tálalják. Elkészítjük a hideg változatot.
Hozzávalók:
- 4 tojás;
- 5 evőkanál. l. Szahara;
- 400 ml tej;
- ¼ tk. fahéj;
- ½ teáskanál. szerecsendió.
Főzési mód:
Öntsön cukrot egy edénybe, öntsön tejet, és mindent jól keverjen össze. A tojásokat egy külön tálba törjük, és turmixgéppel addig verjük, amíg hab nem képződik. Folytassuk a habverést, apránként adjuk hozzá a tejet. Adjunk hozzá fahéjat a keverékhez, és fedjük le fóliával. Hűtőbe tesszük, és 2,5 órán át kelni hagyjuk. A kész italt poharakba töltjük, a tetejére szerecsendiót szórunk. Hidegen tálaljuk.
Tojáslikőr
A fahéjas és kardamomos keleti kávé enyhén fanyar, fűszeres és gazdag. Egy csésze ebből a forró kávéból felvidít a szilveszter.
Hozzávalók:
- 200 ml víz;
- 1 evőkanál. l. frissen őrölt természetes kávé;
- 5-6 db. kardamom;
- 3 g fahéj.
Hogyan kell főzni:
Darálja meg a szemes kávét kávédarálóval. A kardamomot mozsártörővel ledaráljuk. vizet forralni. Tegyünk egy törökbe fahéjat, kávét, kardamomot, és adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Tegyük a tűzre, forraljuk fel és hagyjuk. Ismételje meg ezt 3-4 alkalommal. Hagyja leülepedni a zaccot, majd öntse csészékbe.
Reméljük, hogy elnyerte tetszését ezek a finom és egészséges újévi italok, amelyeket Ön is könnyedén elkészíthet. Kellemes vakációt!
