A szép és erős petrezselyem igazi dísze virágágyásainknak, és egész szezonban felhasználható a konyhában. Illatot ad és őrületes íze van, de a szokásos gondozás nem elég, ha a földben termesztjük. A kulcs az, hogy tudjuk, milyen petrezselyem mellé ültessük! Így dúsan és egészségesen fog nőni.
Kora tavasz a tökéletes alkalom arra, hogy a palántákat a kertbe tervezzük, és megfelelően előkészítsük a talajt számukra. Sok kertész igyekszik termékenyen előkészíteni a talajt egy nagy termés számára, de nem ez az egyetlen módja a sikeres növények termesztésének. A petrezselyem kertben történő termesztésének stratégiája megköveteli, hogy ne csak a megfelelő helyet, hanem a megfelelő szomszédságot is válasszuk. Jó társaságban a petrezselyem rövid idő alatt kicsírázik.
Hogyan termesszünk petrezselymet parcellában?
Bizonyára kíváncsi vagy, hogy mikor lehet petrezselymet vetni a földbe, és a válasz egyáltalán nem egyértelmű. Minden a fajtától függ, ami befolyásolja a betakarítás időpontját. A kötegelt vetésű petrezselymet őszi vetés esetén március végén, április végén, téli vetés esetén pedig május közepén vetik. A petrezselyem rendkívül ellenálló a kora tavaszi fagyokkal szemben, és még -9 Celsius-fok körüli hőmérsékleten is kicsírázik a földből!
Ez nem jelenti azt, hogy a kertbe ültetett petrezselyemnek nincs szüksége melegre. A petrezselyem kedvenc termőhelye az a hely, ahol jó napfény éri, és az ideális hőmérséklet ennek a zöldségnek a növekedéséhez 18 Celsius-fok körül kell lennie. A petrezselyemnek jól drénezett, semleges vagy enyhén savas pH-jú talajra is szüksége van. Kevesen tudják, hogy a petrezselyem mit szeret a legjobban egymás mellett, pedig ez is fontos tényező a növekedésében. Ez a zöldség jól tudja, „milyen jó, ha van szomszédja”.
Mi mellé ültessünk petrezselymet?
Mi mellett nő jól a petrezselyem? A növényvilág nem sokban különbözik a miénktől, ami azt jelenti, hogy az egyes zöldségek pozitívan és negatívan is befolyásolhatják egymást. Éppen ezért érdemes már a vetéskor figyelembe venni a petrezselyem szomszédságát. Így a petrezselyem védve lesz a különböző betegségektől és kártevőktől, hiszen a zöld dugványoktól hatékonyan elűzik őket a közelben ültetett zöldségek.
A földbe vetett petrezselyem legjobb társasága a hagyma és a fokhagyma lesz, amelyek erős aromájukkal számos élősködőt elriasztanak. A petrezselyem mellett érdemes borsót, babot vagy lóbabot is vetni, amelyek tovább gazdagítják a talajt nitrogénnel, ami szükséges a zöldségek megfelelő növekedéséhez. A petrezselyem ugyanolyan jól megfér a paradicsommal és a paprikával, de a káposztával, a karalábéval és a cukkinivel is.
A petrezselyem is szeretheti a fűszernövények melletti helyet, kivéve, ha nincs elég hely egy ágyás számára, ebben az esetben a kakukkfű, a bazsalikom, a zsálya és a rozmaring jó társak lesznek, amelyek a kártevőket és a betegségeket is kivédik. Ezek segítségével a petrezselyem termesztése a telkén triviális, gyors és mindenekelőtt egészséges lesz.
