Hogyan készítsünk darált tésztát zsemle nélkül? Vannak, akik több okból is lemondanak róluk a helyettesítő termékek javára. Tudja meg, hogy mit használhat. Jó eséllyel néhány terméket még jobban fogsz szeretni, mint a hagyományos zsemlét.
A darált tészta elkészítése egyszerű. Néhányan zsemlét adnak hozzá, de a valóságban kevesen tudják elképzelni, hogy bármi mást használjanak helyette. Kiderült, hogy mégis megteheted. Néhány helyettesítő nemcsak egészségesebb, de finomabb is.
Mit használhatsz a zsemle helyett a darált tésztában? Egyszerű helyettesítők, amelyek tökéletesen ellátják a feladatot
Ha álmodik gluténmentes darált tészta, a húshoz a zsemle helyett főtt rizst adjunk, és a tojást ½ kg húsonként 1/4 csésze hideg vízzel helyettesítsük. Mi működhet még?
- Gríz – a tészta szilárdabb lesz tőle.
- Zabpehelyliszt – előzetesen áztassuk be vízbe vagy tejbe, és adjuk a darált húshoz.
- Burgonya – főzzük meg, várjuk meg, amíg kihűl, majd jól pépesítsük és adjuk hozzá a keverékhez.
- Reszelt sárgarépa vagy cukkini – a burgonyához hasonlóan működik.
- Lenmag – áztassa be vízbe, és adja a tésztához.
Mi javítja a darált tészta ízét? Lehet, hogy kísértésbe eshet, hogy kipróbáljon néhány szokatlan összetevőt.
Azonban a zsemle helyett a húst tésztába kötő termékek nem minden. Ha unod a hagyományos ízeket, válassz kissé más, szokatlan köreteket. Míg egyesek népszerűek, másokra kevesen gondolnának. Kipróbálhatod például a sült gombát. Csak reszeld le, pirítsd meg vajban, fűszerezd meg, és ha kihűlt, keverd bele a szelethez való keverékbe.
TIPP! Ha még változatosabbá akarod tenni a tészta ízét, a gomba mellett adj hozzá aranyhagymát is.
Darált tésztája szétesik sütés közben? Lehet, hogy már a boltban hibázik.