Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretnek a kávé illatára ébredni, majd a nap folyamán több csészével is folytatni, akkor arról is van információja, hogy a kávé dehidratál.
A kávé akár hidratálja is a szervezetet, de nem szabad vízzel helyettesíteni. Fotó: Shutterstock.
Vannak még kávézók is, amelyek mindig kávét szolgálnak fel, egy pohár vízzel együtt. De tényleg igaz, hogy a kávézás kiszárít minket?
Diuretikum versus kiszáradás
A The Healthy magazin szerint a zűrzavar nagy része abból fakad, hogy nem érted, mit csinál a koffein a szervezetedben.
Dr. Adam Ramin, egy Los Angeles-i urológus elmagyarázza: „A koffein enyhe vizelethajtó, ami azt jelenti, hogy növeli a vizelési szükségletet, így több vizet kell veszítenie, mintha nem ivott volna kávét. Azonban csak azért, mert egy italnak vagy ételnek vizelethajtó hatása van, még nem jelenti azt, hogy automatikusan kiszárad, és ebben az esetben a kávé hatása enyhe. A kávé túlnyomórészt vízből áll, tehát pótolja azt, amit elveszít.”
Mit mond a tudomány?
A PLoS One-ban megjelent metaanalízis (egy kutatási cikk, amely több tanulmányt vizsgál ugyanabban a témában) arra a következtetésre jutott, hogy „a kávé nevű ital mértékkel fogyasztva a vízéhez hasonló hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik.”
Ennek a kutatásnak az eredménye, hogy azok a felnőttek, akik naponta három és hat csésze kávét ittak, nem mutattak különbséget a hidratáltságban, amint azt a vér- és vizeletmarkerek mutatják, összehasonlítva azokkal, akik ugyanannyi sima vizet ittak.
Arra a kérdésre, hogy „A kávé kiszárít minket?” Dr. Amanda A. Kostro Miller, egy nashville-i táplálkozási szakember így válaszol: „Régebben az embereknek gyakran azt tanácsolták, hogy kerüljék a kávét, ha jól hidratáltak akartak maradni, de ez mítosz. Helyesebb lenne, ha megszámolnád a kávéidat, hogy tudd, mennyit sikerült már elérni a hidratálási célból” – kommentálja az orvos.
A kávé nem helyettesítheti a vizet
Bár a kávé hidratálhat, ez nem jelenti azt, hogy csak ezt kell inni, mint az egyetlen hidratáló forrást, mondják a szakértők. Ha csak kávét iszik, az hatással lehet az egészségére, idegessé, szorongóvá és megzavarhatja az alvást.
„Nem javaslom a kávé használatát elsődleges hidratálási forrásként, mert a túl sok kávé károsíthatja a vesét; magas oxaláttartalma miatt növelheti a vesekő kialakulásának kockázatát, és ronthatja a túlműködő hólyag tüneteit” – mondja Dr. Ramin.
Dr. Kostro szerint a kulcs a mértékletesség. „Az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy a koffeint napi 400 milligrammra korlátozzák, ami körülbelül három-négy csésze kávé. Ezt követően javaslom a vízre váltást” – teszi hozzá a szakember.