Néha az egyszerű megoldások a legjobbak. Ez a darált húsos burgonyapuding, melynek elkészítése triviális, nem igényel kulináris élményt, és nagyszerű benyomást tesz a vendégekre. Otthonos és egyben szokatlan íze minden ínyenc ízlelőbimbóját elkényezteti. Ráadásul ennek az egyszerű pudingnak az elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Kár nem próbálni.
Nincs ötleted egy gyors és laktató vacsorára? Válassz egy klasszikus – burgonyapudingot. Bár nem tűnik kifinomultnak, az íze olyan, mint egy álom. A darált hús hozzáadásával kiadós és jellegzetes étel készül. A tetejére bőséges mennyiségű lágy sajtot teszünk és van egy recepted, ami igazán isteni. Próbáld ki magad!
Fogalmazás:
- 1 kg burgonya,
- 1 nagy hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 4 tojás,
- 2 evőkanál tejföl,
- 200 g kedvenc darált hús,
- 1 doboz apróra vágott hámozott paradicsom,
- 150 g sárga sajt (pl. gouda) kockákra vágva,
- 1 csokor kapor vagy metélőhagyma,
- 1 teáskanál édes paprika,
- fél teáskanál erős paprika,
- só és bors ízlés szerint,
- repceolaj a sütéshez.
A burgonyapuding egy óra alatt elkészül. Minden hétvégén meg fogod csinálni
A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ennek legjobb módja egy mandolin, ami gyors és egyszerű. A burgonyát megfőzzük vagy megpirítjuk, hogy kissé megpuhuljon, majd félretesszük hűlni. Közben elkészítjük a többi hozzávalót. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Kevés olajon megpirítjuk, fokhagymát adunk hozzá és ha kész, a serpenyőbe beletesszük a darált húst. Az egészet kb 10 percig pirítjuk, végül hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és fűszerpaprikával, csípős borssal, sóval, borssal ízesítjük.
A tojásokat külön tálba törjük, és villával alaposan felverjük a tejszínnel. Amikor a keverék sima, ízesítjük sóval, borssal és apróra vágott kaporral vagy metélőhagymával. Közben lereszelünk egy kocka sajtot. Most már mindent össze kell keverni egy edénybe. Egy nagy tepsit kikenünk olajjal, majd elrendezzük benne a burgonyaszeletek felét. Önts rájuk a tojás- és tejszínmártás egy részét, egy kis reszelt sajtot, és vond be a hús-paradicsomos töltelékkel. Ismét ráhelyezzük a burgonyát, megkenjük a maradék tojás- és tejszínes szósszal, és megszórjuk a maradék sajttal. Süssük a 180 °C-on körülbelül 30-35 percig. A legjobb forrón tálalni. Kiváló ízű. Jó étvágyat!
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Vacsorára nem a burgonya vagy a rizs a legjobb köret. Vegyünk két szezonális zöldséget, és pürésítsük őket – finom
Mi a teendő, ha a krumpli zöld? Mielőtt elkészíti őket, ne felejtsen el egy dolgot megtenni
