Megjelenés dátuma: 2022. szeptember 10
Ön is azt hiszi, hogy a croissant Franciaországban vagy a fagylalt Olaszországban jobban ízlik, mint otthon? Akkor nem vagy egyedül. De hogyan lehetséges, hogy az ételeket és italokat jobban élvezik a nyaralás alatt? Megnéztük.
Jó ízű
Pontosan ugyanazt az ételt készítetted, mint a nyaraláson, és most hirtelen csalódást okoz? Az a bor, amit ott nagyon szeretett, vagy az autentikus, hirtelen kevésbé ízlik otthon. Hogyan lehetséges ez? Judith Roelvink intuitív étkezési edző és diétaellenes edző elmagyarázza Omroep Brabantnak, hogy ez nem magának az ételnek köszönhető. Az edző szerint ez főleg a fejedben van.
Birodalom
Nyaraláskor más környezetben vagy, és ott van a „semmi sem kell, minden megengedett” érzés. Az edző szerint a nyaralás hangulata biztosítja, hogy másképp élje meg az ételt, mint otthon. De nyaraláskor a főzés is szórakoztatóbb, mint otthon.” Ilyenkor gyakran elmegyünk egy jó külföldi szupermarketbe vagy piacra élelmiszerekért. Hollandiában ezt nem csináljuk, mert akkor elfoglaltak vagyunk. Az evés és a főzés olyasvalami, amit tenni kell” – mondta Roelvink a műsorszolgáltatónak.
Időt vesz
Nem csak a légkör járul hozzá az ízhez. Mert nyaraláskor az emberek több időt szakítanak az étkezésre. Roelvink szerint így jobban megízlelhetjük az ételek, italok ízeit. „Ezután tudatosan eszik, így az étel íze nagyon más. Ekkor hirtelen megkóstolod benne az ízeket és a fűszernövényeket. Ha lassabban eszel, azt is észreveszed, hogy hamarabb jóllaksz. Ezt nem engedjük meg magunknak Hollandiában.”
Tapasztalja meg újra az ízeket
Természetesen nem akar mást, mint hogy az ünnepi ételei ugyanolyan ízletesek legyenek a saját otthonában. Bob Cramwinckel ízszakértőnek van egy egyszerű tippje ehhez. Azt mondja a Telegraafnak, hogy ha otthon felidézi az ünnepi emlékeit, miközben elfogyaszt valamit, ami ott igazán ízlett, akkor újra átélheti ugyanazt a finom ízt.
(Forrás: Omroep Brabant, Telegraaf, AD, Libelle. Fotó: Shutterstock)