Az ízletes házi konzerv a garancia arra, hogy télen nyugodtan élvezheti a saját fordulatait, és nem kell újra a boltba rohannia. Igaz, ehhez a konzerveket olyan helyen kell tárolni, ahol biztosan nem romlanak meg. Ez az a fajta hely, amelyről ebben a cikkben fogunk beszélni.
Ha nincs pincéje vagy pincéje, keresnie kell egy másik ideális helyet a saját konzerveinek tárolására. Hogyan válasszuk ki azt az „ideális helyet”, mondja.
Szobahőmérsékleten tárolhatók a termékek?
Ez a lehetőség határozottan nem a legjobb az összes lehetséges közül. Különösen akkor, ha a radiátor közelében vagy egy ablakkal szemben lévő polcokról van szó, ahonnan közvetlen napfény esik a dobozokra. A +20 Celsius-fok már nem megfelelő otthoni konzerv tárolására.
Hol lehet tartósított élelmiszert tárolni egy pince nélküli lakásban vagy házban?
novadoba.com.ua
Az otthoni befőzés nem szereti a magas hőmérsékletet. A csavart üvegeket +5…+18 fokos hőmérsékleten kell tárolni. Ezek ideális mutatók.
A lakásban a konzerveket például kamrába, ha van, vagy szigetelt erkélyre teheti, ha biztos abban, hogy nappal nem lesz több 20 Celsius-foknál, télen a hőmérséklet nem csökken nulla fok alá. Egy másik jó lehetőség a hűtőszekrény: sötét és hűvös van, és a hűtőszekrényben való befőzés sokáig eláll.
A legfontosabb dolog: ne feledje, hogy a csavarokat a lehető legtávolabb kell tárolni a fény- és hőforrásoktól. Csak ebben az esetben tudod majd később nyugodtan élvezni őket.
Eközben, ha befőttes dobozokat tesz a kamrába, akkor ezt az elv szerint rendezze el: az alsó polcokon legyenek azok a csavarok, amelyek a legérzékenyebbek a hőmérséklet-változásokra, kicsit magasabban, a középső polcokon – ecetes paradicsom és uborka, a különféle saláták és zöldségkonzervek ecet hozzáadásával kerülnek hozzáadásra, a lekvár pedig könnyen a legmagasabb pozíciókat foglalhatja el.
Korábban egy szokatlan módszerről beszéltünk, amely segíteni fog. Nem kell más, mint só, víz és néhány perc az idejéből!
Fő fotó: pixabay
