A gáztűzhelyek népszerű megoldás, amelyet sok háztartásban használnak. Bár lassan átadják a helyét az indukciós főzőlapoknak és az elektromos tűzhelyeknek, még mindig sok van belőlük. A szakértők azonban régóta hangsúlyozzák, hogy veszélyesek lehetnek az egészségre. Miért érdemes a következő felújításkor a gáztűzhelyet indukciósra cserélni? A kulcs egy szó – benzol.
A tűzhely alapvető háztartási készülék, amely szinte minden otthonban megtalálható. Az ételek elkészítésekor azonban nem gondolunk arra, hogy ez a berendezés milyen hatással lehet egészségünkre.
A főzés káros lehet
A benzol egy káros anyag, amelynek nevét szinte mindenki hallotta. Azonban kevesen asszociálnak a gáztűzhelyre, sütőre. Eközben a tudósok megkongatják a vészharangot, az Egyesült Államokban pedig egyes helyi hatóságok már megfelelő szabályozást adnak ki, hogy korlátozzák ezeknek az eszközöknek az amerikai háztartásokban való számát.
A Stanford Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy egy közepes teljesítményű gázégő 45 percen belül 10-25-szörösére teszi a megengedett benzolkoncentrációt a helyiségben. Ez nyilvánvalóan nagyon káros az emberi egészségre.
Hogyan hatnak egészségünkre a gáztűzhelyek?
Hosszú távon a benzol legnagyobb veszélye a különböző típusú rák, hanem a tüdőbetegségek, különösen az akut asztma is. Rövid távon a benzol belélegzése a csontvelőben a vérsejtképződés átmeneti gátlásával jár. (a fent említett leukémia nem a vérrák gyűjtőneve).
Egyik esetben sem néhány vagy tucatnyi kivételes esetről beszélünk – egy 2022 végén megjelent tanulmány szerint A gáztűzhelyek felelősek az összes diagnosztizált asztmás eset 13%-áért gyerekeknél az USA-ban. A tudósok arra is felhívják a figyelmet A gáztűzhelyek tulajdonképpen a gáz légkörbe történő szabályozott kibocsátása és bár nehéz nagyon konkrét adatokat közölni, ez is jelentős az ilyen létesítmények hatása a globális felmelegedésre.
Rob Jackson, a Stanford Egyetem professzora, aki részt vett a fent leírt kutatásban, feltűnő hasonlatra mutat rá.
„100 évvel ezelőtt az Egyesült Államokban abbahagytuk a szénnel való főzést, mert a gáz tisztább, ma pedig azt gondolom, hogy végre abba kellene hagynunk a gázzal főzést, mert tisztább az elektromosság.”
– mondja Rob Jackson, a Stanford Egyetem professzora.
Ez teljesen ésszerű megközelítésnek tűnik, és nem lenne bölcs dolog ragaszkodni a régi és káros módszerekhez. A technológiai fejlesztések jobb és egészségesebb elektromos megoldásokat kínálnak, és nem járnak magasabb költségekkel.
Konyha felújításakor vagy berendezésekor érdemes indukciós főzőlapot választanibár ehhez az edények többségét ki kell cserélni. Ez nem kiadás, hanem befektetés az egészségbe – a miénk és a háztartás összes tagja.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Hogyan tisztítsuk meg a mikrohullámú sütőt? Házi készítésű módszerek az égett maradványok és a pattogatott kukorica szagának eltávolítására
A kávézacc ilyen használata meglepheti Önt. Áttörés előtt állunk az építőiparban?
