Merüljön el a sütés titkaiban egy olyan süteményrecepttel, amely egyidős az idővel. Ebben a cikkben egy almás-diós sütemény varázslatos receptjét mesélem el, amit egy rég elfeledett könyv poros lapjain fedeztem fel.
Ez a recept nem csak a múltbéli sütési hagyományok tanúja, hanem egyben átjáró olyan ízek páratlan világaihoz, amelyek mindenkit elvarázsolnak, aki megkóstolja.
Varázslatos almás-diós sütemény
Hozzávalók
Beborítani:
- 700 g alma (kb. 4-5 közepes alma), citromlével meglocsolva
- 50 g vaj (3,5 evőkanál)
- 70 g cukor (1/3 csésze)
- 100 g diószem (1 csésze apróra vágva)
Tészta:
- 130 g vaj (1/2 csésze plusz 1 evőkanál)
- 130 g porcukor (1 csésze)
- 1 csipet só
- 3 tojás
- 180 g sima liszt (1 1/2 csésze)
- 1 teáskanál sütőpor
A tepsi átmérője: 26 cm
Sütjük: 160°C 30 perc, forró levegős sütő
Elkészítés módja
Az almát meghámozzuk, a magházukat kivágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Csorgassunk citromlével az almaszeleteket, hogy megőrizzük színüket.
Egy sütőpapírral bélelt formát kikenünk 50 g vajjal. 70 g cukrot egyenletesen elkenünk a vajra, és hozzáadjuk a darált diót.
Keverjünk össze 130 g vajat és 130 g porcukrot egy mixerben. Fokozatosan hozzáadjuk a 3 tojást, a lisztet és a sütőport. Tegyük félre, és adjuk hozzá az almát, óvatosan keverjük össze. A tésztát a dió tetejére rétegezzük és elsimítjuk. Légkeveréses sütőben 30 percig sütjük 160 fokos hőmérsékleten. A tortát hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Varázslatos almás-diós sütemény – Videó recept
Ez a varázslatos alma-diótorta igazi tisztelgés a hagyományos sütés-művészet előtt, amely generációkon át öröklődött. Minden falattal elmerülhet a gazdag történelemben és az összetéveszthetetlen ízekben, amelyek felpezsdítik konyháját, és elvarázsolnak mindenkit, akinek megtiszteltetése megkóstolni.
Kapcsolódó cikkek
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
