A tojás sokáig eláll a hűtőszekrényben. De mi a teendő, ha ez a készülék elromlik, vagy olyan helyen kell tárolni, ahol nincs hűtőszekrény (például a nyaralóban)? Ilyen helyzetben érdemes bevetni egy nagyanyáink trükkjét.
Így sikerült a tojást hónapokig frissen tartani háztartási gépek használata nélkül.
Csak hát a 20. század közepéig a falvakban mindig vagy zsírral vagy olajjal kenték be a tojást.
A héjon film képződik, amely megvédi a terméket a romlástól. A lényeg az, hogy kosárba rakjuk, és sötét, nem túl meleg és jól szellőző helyre akasztjuk. Például a verandán vagy az alagsorban.
Egy lakásban az ilyen tojásokat a gabonafélékkel együtt az alsó konyhaszekrényben kell tárolni.