Ezt a salátát az egész család szereti, a klasszikust már jó pár éve nem készítem majonézzel. ez a saláta finom, könnyű, és biztosan nem leszel rá éhes.
Van egy salátám, amit a séf készített.
Azt is el kell mondanom, hogy nem borsó, kukorica, sárgarépa sterilizált keverékét használta, hanem mindent szépen megfőzött.
Sterilizált zöldségeket használok.
Szükségünk van:
2 kg burgonya – klasszikusan héjában főzve
10 savanyúság
2-3 evőkanál mustár
500 g konzerv borsó, sárgarépa és kukorica
300 g fehér görög joghurt (2 vagy 10%)
3 tojás
1 hagyma
Só
őrölt feketebors
Megközelítés:
Először készítse elő a burgonyát.
Mosd meg és héjában, enyhén sós vízben főzd meg.
A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk.
Nyomja meg vagy vágja le a szokásos módon.
Tedd egy tálba.
A tojásokat keményre főzzük.
Hagyja kihűlni és tisztítsa meg.
Adjuk hozzá az apróra vágott tojást a tálba.
Hozzáadjuk az apróra vágott uborkát és a lecsepegtetett zöldségeket.
A hagymát enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a salátához.
Elkészítjük a szószt.
A joghurtot összekeverjük mustárral.
Ízesítsük korianderrel, sóval és egy csepp citromlével.
Keverjük össze a zöldségekkel.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
szolgálhatunk.
jó étvágyat kívánunk! 🙂
