Sütőpapír vásárlásakor könnyű figyelmen kívül hagyni egy fontos részletet. Lehet, hogy apróságnak tűnik, de nagy változást hozhat az ételek elkészítésekor. Sokan észre sem veszik, amíg nem használják. Érdemes azonban megnézni a bolt polcán. Elmondjuk, mire kell vigyázni.
Nem minden termék ugyanúgy néz ki, bár első pillantásra annak tűnhet. A konyhában az ilyen árnyalatok nagy változást hozhatnak, és befolyásolhatják a végeredményt. Ezért használat előtt jó tudni, hogy mire kell odafigyelni. Ennek köszönhetően elkerüljük a felesleges problémákat és vigyázunk magunkra sütés közben.
Veszel sütőpapírt? Ne kövesd el ezt a hibát
Amikor a boltba megyünk sütőpapírt vásárolni, figyelnünk kell egy gyakori hibára. Gyakran előfordul, hogy tudtunkon kívül viaszpapírt veszünk helyette, ami súlyos hiba.
A sütőpapír ugyanis szilikonnal van bevonva, így ellenáll a magas hőmérsékletnek és sütőben is használható. A viaszos papírt, ahogy a neve is sugallja, viaszréteg borítja hő hatására megolvadhat, füstölhet, sőt meggyulladhat.
A sütéshez való felhasználás nemcsak negatívan befolyásolja az elkészített étel vagy sült termék ízét, hanem komoly veszélyt is jelenthet. Érdemes odafigyelni, hogy mit vásárol, ne feledje, hogy a viaszos papír csak élelmiszerek csomagolására alkalmas és konyhai tevékenységek, amelyek nem járnak magas hőmérséklettel.
Olvassa el még:
Hogyan kell helyesen használni a sütőpapírt? Erre kell figyelni
Ez azonban nem jelenti azt, hogy óvatosan és bizonyos szabályok betartása nélkül használhatunk sütőpapírt. Mindenekelőtt ügyeljen a gyártó által megadott maximális hőmérsékletreami általában 220-250 Celsius fok körül van. Ennek az értéknek a túllépése a papír megégését vagy akár meggyulladását okozhatja.
Az is fontos, hogy a papír ne érjen közvetlenül a fűtőtestekhez vagy a készülék falához. Ezenkívül ne használjon laza papírt a sütőben súly nélkülmert a konvekció magával ragadhatja és forró elemekkel érintkezhet. Érdemes a lap méretére vágni és jól illeszteni.
Szintén hiba ugyanazt a lapot többször használnikülönösen akkor, ha már törékeny vagy erősen zsírfoltos. Emlékezzünk arra is a sütőpapír nem alkalmas nyílt tűzön való használatra, pl. grillen vagy gáztűzhelyen. Emellett érdemes a papírt száraz helyen, nedvességtől és hőforrásoktól távol tárolni. Ennek köszönhetően megőrzi tulajdonságait és nem tapad össze.