Az emberek megoszlanak azokra, akik szeretik a fűszeres ételeket, és azokra, akik nem értik, hogyan lehet megenni ezeket a „tűzi ételeket”, amelyek néha könnyeket csalnak a szemébe.
- Mi a hasznos chili
- Mit tehet a chili paprika a szervezetünkkel
- chili veszély
Az egyik leggyakoribb csípős fűszer a csípős pirospaprika (chili paprika).
Valaki azt hiszi, hogy jót tesz az egészségnek, valaki biztos abban, hogy veszélyes. Mindenesetre ki kell találnod, milyen szuperképességekkel rendelkezik ez a kis égő gyümölcs.
Mi a hasznos chili
A csípős paprika számos egészséges anyagot tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Például C-vitamin tartalmát tekintve sok citrusfélét felülmúl. A-, B- és E-vitaminban is gazdag.
De sokkal érdekesebb, hogy a chili nagy mennyiségű kapszaicint tartalmaz, egy alkaloidot, amely annyira forróvá teszi ezt a gyümölcsöt. Kutatók kimutatták, hogy a kapszaicin antioxidánsként működik, amely védi a sejteket és segít csökkenteni a gyulladást. A biológusok úgy vélik, hogy a kapszaicin magas tartalma megvédi a paprikát a gombás betegségektől és attól, hogy az állatok megegyék. De egy mindenevő embernél ez a trükk nem működött, sőt még egy „ellenséget” is vonzott.
A chili paprikát Indiában ie 6000 óta termesztik. És ezek az emberek sokat tudnak a fűszerekről. Egész tudománya van a fűszeres és csípős fűszernövények étkezési felhasználásának, és ezeket az összetevőket gyógyszernek tekintik, nem csak ízesítőnek vagy aromás fűszerezésnek.
Mit tehet a chili paprika a szervezetünkkel
- Csillapítsa a migrént.
- Hosszabbítsa meg az élettartamot.
- Hűtés után felmelegítjük.
- Segít a megfázás kezelésében.
- Felgyorsítja az anyagcserét.
- Az ízületi gyulladás enyhítése.
- Erősítse meg a testet.
- Pusztítsd el az E. colit, a szalmonellát és más baktériumokat.
Ez nem a csípős paprika képességeinek teljes listája. De a hasznos tulajdonságokkal együtt veszélyes is lehet.
chili veszély
Az ételek előnyei és ártalmai kéz a kézben járnak. A csípős paprika előnyei mellett, ha visszaélnek, helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhatnak. A chili által okozott betegségek listája hosszú.
Ezek közül a leggyakoribbak általában a véráramlással kapcsolatosak. A fűszerezéssel való visszaélés trombózist, varikózist, fagyást, vérömlenyeket, érelmeszesedést és aritmiát okozhat.
Ha egyszerre sok chilit eszik, kellemetlen következményekkel járhat – hasi fájdalom, hasmenés, hányás, gyomorégés, fejfájás.
Amikor nagy mennyiségű kapszaicin kerül a szervezetbe, a szervezet jelet kap, hogy égési sérülést kapott. Azonnal védekező reakció következik. A szervezet a rendelkezésére álló eszközökkel próbál megszabadulni a veszélytől.
A csípős paprika egészséges, de túlzott használat esetén veszélyes lehet. A krónikus betegségekben szenvedőknek, gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek is óvatosnak kell lenniük ezzel a fűszerezéssel.