Vannak ételek, amelyek rendkívül emlékezetesek, és hosszabb ideig a szívünkben maradnak. Az én esetemben szeretettel térek vissza ehhez az ételhez. Minden alkalommal, amikor elkészítem, a dédnagymamámnál töltött időkre emlékeztet. Ő volt az, aki a legjobban elkészítette.

Sokan azt gondolják, hogy levesből nem lehet enni, mert túl könnyű. Nem kell velük egyetértenem, mert sok olyan recept van, ami ezt megcáfolja. Az egyiket most ma megmutatjuk, és hogy mi sül ki belőle, nagyon hosszú időre megtömi a gyomrotokat.. Amikor éhes voltam, a dédnagymamám mindig ezt készítette nekem, és már néhány kanál után tele volt a hasam.

Bab breton módra egy nagyon híres étel, de egyre többen elfelejtik. Ízét más ételek váltják fel, és egyesek ezeket finomabbnak és könnyebben elkészíthetőnek találják. Ha azonban teljes ízét szeretné megtapasztalni, készítse el ezt a babot. Lehetetlen nem szeretni az ízét.

A breton bab receptje

Hozzávalók: Bretoni bretagne-i bretagne-i hozzávalók:

  • fél kilogramm fehér bab,
  • fél kiló kedvenc kolbászod,
  • 300 g füstölt szalonna
  • közepes hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • néhány babérlevél,
  • néhány gömböcske szegfűbors,
  • 2 doboz kockára vágott paradicsom,
  • 2 evőkanál 33%-os tejszín,
  • olaj,
  • egy teáskanál majoránna,
  • egy kanál édes paprika,
  • fél teáskanál csípős paprika,
  • só,
  • fekete bors.

Elkészítési mód:

  1. 24 órával a főzés előtt tegyük a babot egy tálba, és fedjük le vízzel. Hagyjuk egy éjszakán át a vízben ázni és megduzzadni.
  2. Másnap vágja kockákra a szalonnát és a kolbászt, és forró serpenyőben, olajban süsse meg az egészet. Tisztítsuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk a megbarnult kolbászhoz. Süssük körülbelül 3 percig.
  3. A babot tegyük át egy lábasba, fedjük le vízzel, és forraljuk fel a babérlevéllel és a szegfűszeggel együtt. Miután ez az idő letelt, adjuk hozzá a megpárolt hozzávalókat, öntsük hozzá a paradicsomkonzervek tartalmát, és keverjük össze. Főzzük körülbelül 60 percig közepes lángon.
  4. Ez idő elteltével öntsünk le egy kis levest egy tálba, és tegyük bele a tejszínt, keverjük össze. Kis sugárban öntsük a fazékba.
  5. Végül fűszerezzük az egészet sóval, borssal, csípős és édes paprikával, majoránnával.

Kapcsolódó cikkek:

Dobj egy maréknyit a fazékba a babhoz. Nem fog felfúvódni a pocakod, mint egy lufi

Eleged van a sült babból? Próbáld ki a magyar változatot. Ezekkel az összetevőkkel ellenállhatatlan