Fotó Ardalan Hamedanitól:
A nyári szezon kellős közepén ízletes ételeket fogyasztunk, de nem fordítunk túlzott figyelmet az élelmiszer-higiéniára.
Véletlenül néha kellemetlen ételmérgezésekkel kell szembenéznünk. A DC News azonban kínál egy egyszerű trükköt, amellyel elkerülheti ezeket a problémákat, és teljes mértékben, gondtalanul élvezheti az ünnepeket!
A vakáció ideje alatt a románok a tengerparton vagy a hegyekben élvezik, és a város különböző éttermeiben és étkezdéiben étkeznek. A kellemetlen ételmérgezés elkerülése érdekében a DC News egy egyszerű és hatékony trükköt kínál!
Az igazi fenyegetés a tányérodon: Az egyszerű trükk az ételmérgezés elkerülésére
Hatékony megoldásokat keresünk egészségünk védelmére az ünnepek alatt és az esetleges ételmérgezések elkerülésére, egy egyszerű megoldás kiemelkedik. A szakemberek azt javasolják, hogy a „tálcás” éttermekben és önkiszolgálókban ügyeljenek arra, hogy milyen hőmérsékleten tárolják az ételeket.
Szakértők szerint 36 Celsius-fok körüli hőmérsékleten veszélyesen szaporodnak a mikrobák. Így a bádogládákban lévő edények ellenőrzésekor, ha azok tapintásra forróak, 50 Celsius fok körüliek, jelentősen csökken az ételmérgezés kockázata.
A 60 Celsius fok körüli hőmérsékleten főtt és tartott élelmiszerek emellett megakadályozzák a mikrobák fejlődését, így további védelmet nyújtanak az esetleges betegségek ellen.
Így ennek az egyszerű trükknek a bevetésével biztosak lehetünk abban, hogy biztonságban fogyasztjuk a tányérunkon lévő ételeket, és a nyaralásunk gondoktól és kellemetlenségektől mentes lesz. Egészségünk számít, és ez az apró gesztus nagy változást hozhat abban, hogy utazásaink és kulináris kalandjaink során megőrizzük egészségünket!
Fontos figyelmeztetés: A szószokban rejtett veszély!
A nyár folyamán rendkívül óvatosan kell bánnunk az étrendünkkel, a szószok pedig különösen fontosak. Ezeket, valamint a süteményeket, krémeket maximum 8 Celsius-fok hőmérsékleten, vagyis nagyon alacsony hőmérsékleten kell tartani.
Vegyük példának a shaorma hús elkészítését. Főzés után hőmérséklete 50 Celsius-fok alá csökken, ami kedvező feltételeket biztosít a mikrobák fejlődéséhez. A hűtőben tartandó majonézes szószt is gyakran – sok esetben – 30 Celsius fok körüli hőmérsékleten hagyják. Ez a hőmérséklet túl magas a szószhoz, a hús pedig túl hideg, ami tökéletes „klímát” teremt a baktériumok szaporodásához.
Ezért elengedhetetlen, hogy odafigyeljünk arra, hogy hol étkezzünk nyáron, hogy ne tegyük ki magunkat az ételmérgezés veszélyének. A megfelelő higiénia és az élelmiszerek megfelelő tárolása jelentős különbséget tehet az élvezetes nyaralás és a kellemetlen kórházi élmény között.
LÁSD MÉG: Superfood. Anca Hâncu doktor: Szerintem reklámoznom kellene! Szenzációs / videó –
LÁSD MÉG: A székrekedést oldó étel. Kevés kalória van benne. Orvos: Az emberek nagyon meglepődnek, amikor azt mondom nekik,
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
