A mindenki számára elérhető vitamin-blankok egyike a torma. A fűszeres íz és a vitaminok jelentős készlete nélkülözhetetlenné teszi az előételt a hideg évszakban.
- Torma elkészítése
- Torma és almaszósz
- Hogyan kell főzni
Mindenki ismeri a torma receptjét céklával, citrommal vagy tejszínnel. De nem mindenki tudja, hogy az eredeti szószt sült almával is főzheti.
Torma elkészítése
A növény maximális hasznának eléréséhez 2-3 éves bokrokat kell választania.
A feldolgozás előtt a gyökereket vízbe áztatják, és hogy a munkadarab ne veszítse el a színét, citromlevet adhat hozzá.
Ha ecetet ad hozzá, akkor az előétel már nem lesz olyan csípős és égető, de hosszabb ideig eláll.
Torma és almaszósz
Kívánt:
- 2 alma;
- 30-50 gr torma;
- fokhagyma, cukor és só ízlés szerint;
- ecet (9% és opcionális) – 1 tk.
Hogyan kell főzni
Először meg kell hámoznia az almát a magokról, és meg kell sütni a sütőben.
A torma gyökereit meghámozzuk és lereszeljük, vagy átengedjük egy húsdarálón.
A fokhagymát présen vagy a tormával együtt húsdarálón is átengedhetjük.
Ezután a sült almát és az elkészített masszát botmixerrel burgonyapürébe keverjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
Az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében ecetet adhatunk hozzá, de ez nem fogja a legjobban hatni a szósz ízére.
Jó étvágyat kívánunk!