A zab évszázadok óta népszerű növény. Leggyakrabban az előhegységben termesztik, és az egyik legmagasabb a kalászosok között, mivel akár 1 méter magasra is megnő. Ezután a zab gyümölcséből préselik a sokak által kedvelt zabpelyhet. A szakemberek reggeli főételnek ajánlják, mivel sok rostot tartalmaznak, így nem leszel éhes reggel.
Forrás: Youtube
Energia stimulátor
A közelmúltban a tudósok érdekes információkkal szolgáltak. Szerintük a zabpehely olyan vitaminkoktélt tartalmaz, amit az energiájukat gyorsan elvesztő emberek értékelni fognak. Legyen szó betegség (vagy műtét), életkor vagy krónikus stressz mellékhatásáról.
A kutatások azt is kimutatták, hogy a zabdiéta alkalmas cukorbetegek számára is, mivel a gabonafélék vércukorszintet szabályozó anyagokat tartalmaznak. Tehát ha cukorbeteg, ne felejtse el bevenni a zabpelyhet, attól jobb lesz.
Jótékony tea
A legtöbben zabpelyhet használnak zabkása készítésekor vagy leves feltétként (a klasszikus tészta helyett). De tudtad, hogy ebből a gabonából teát lehet készíteni, amely segíti az emésztést?
Az eljárás egyszerű: 2 evőkanál zúzott zabpelyhet öntsünk 4 dl forrásban lévő vízbe. Hagyja a keveréket főzni, mint a klasszikus tea, és szűrje le tizenöt perc múlva. A kapott italt kortyonként igya meg. Nemcsak az anyagcserét javítja, hanem megnyugtatja az irritált hasnyálmirigyet is.
Zabtej
Hallottál már erről az italról? Nagyon népszerű a fogyókúrázók körében, mert felgyorsítja a kalóriaégetést és a fogyás akkor megy mint a vaj. Az orvosok az emésztési problémák megelőzésére és immunerősítőként is javasolják a zabtejet.
Egy doboz zabtejet néhány tíz koronáért találhatsz az egészséges élelmiszerboltokban. De nem kell rá pénzt költeni, mert otthon is egyszerűen és sokkal olcsóbban elkészítheted. Hogyan kell csinálni: Öntsön vizet egy csésze zabpehelyre, és hagyja állni egy éjszakán át. Figyelem: reggel ne öntse le a vizet! Öntsük a keveréket egy turmixgépbe, adjunk hozzá 2 csésze vizet, és alaposan turmixoljuk össze.
Finomhangoló ízek
A kész tejet szitán vagy ruhán szűrjük át. Mivel a zabpehelynek nincs különösebben erős íze, az italt egy kis mézzel vagy egy teáskanál fahéjjal lehet finomítani. Igyon zabtejet egész nap. Hűtőben tároljuk, ahol néhány napig eláll.
Források: www.vitalia.cz, www.bylinkyprovsechny.cz
