Források: ,
Rendkívüli zabpehely
A közönséges zabpelyhet sok szokatlan módon használhatja. Miért érdemes kipróbálni? A növényi alapú élelmiszerek nemcsak azért nyerték el a helyét sok háztartásban, mert az étkezők vegetáriánus vagy vegán mellett döntöttek.
A növényi eredetű élelmiszerek bevitele számos okból előnyös szervezetünk számára, bár az állati eredetű termékek továbbra is fontos szerepet töltenek be a táplálkozásban. Az állati eredetű élelmiszerek néha az egyetlen forrása például a B12-, D3-vitaminnak, a Q10-koenzimnek vagy az omega-3 zsírsavnak és a kreatinnak. Ezek a tápanyagok korlátozott mennyiségben megtalálhatók a növényi termékekben is, de a vegetáriánusoknak és a vegánoknak fokozott figyelmet kell fordítaniuk ezeknek a tápanyagoknak a pótlására.
Hogyan készítsünk zabpehely vajat
Ha érdeklik a különféle növényi termékek, amelyek részben helyettesíthetik a vajat vagy a különféle kenhető kenőcsöket, próbálja meg a pehelyvaj elkészítését.
Forrás: Youtube
Ha nem szereted a kókuszolajat, készítsd el ezt a vajat olíva-, avokádó- vagy mandulaolajjal. A pelyhes vajat fűszerekkel és diófélékkel ízesíthetjük. Ha édesebb bevonatot szeretne a pékárukhoz, különféle szirupokat kínálnak – például abszolút minimális kalóriatartalmú, de nagyon édes ízű cikóriát.
A zabpehely az étlap része
A közönséges zabpelyhet nem csak egy kiadós reggelivé varázsolhatod müzli vagy zabkása formájában, de a tej alternatívájaként is használható alapanyag. Csak keverje össze a hideg vízbe áztatott pelyheket, és tejszerű folyadék keletkezik. Meglepően nem tolakodó és enyhén markáns íze van, és tényleg hasonlít egy kicsit a tejre. Megfelelő helyettesítője azoknak, akiket zavar a laktóz, de egyben kifejezetten egészséges ital is.
A zabpehely sok rostot tartalmaz, alacsony a glikémiás indexe, csökkenti a koleszterinszintet, mind az általános, mind a káros LDL-koleszterint. Tápanyagforrás, B1-, B5- és B6-vitamin, ásványi anyagokból elsősorban vas, magnézium és foszfor, de fontos antioxidánsokat is tartalmaznak. A pelyhek fogyasztása jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Összességében gyulladáscsökkentő hatása van az egész szervezetre.
Egy közönségesnek tűnő étel tehát ideális táplálék sportolók számára, de alkalmas az egészséges és csökkentő étrendre is.
Ne felejtse el, hogy a zabpehely vaj az Ön által választott zsírokat tartalmazza. Nem kell csak divatos kókuszolajnak lennie, hanem más olajoknak, vajnak vagy ghínek is. Ha hasonló, teljesen természetes eredetű terméket keresel, próbáld ki például a tahinit. Ez egy szezámpaszta, amely különböző állagú lehet. Kevésbé vékony, vajra emlékeztet, de hozzáadott zsiradék nélkül, vaníliával, dióval, kakaóval ízesíthető.
