Úgy tartják, hogy a friss zöldségeknek csak jót kell érezniük a szervezetnek, semmi másnak.
- Burgonya és paradicsom
- Uborka és cékla
- Káposzta és sárgarépa
Ezért olyan népszerűek az emberek körében a friss paradicsomból és uborkából, fűszernövényekből, hagymából és egyéb adalékanyagokból készült saláták. A táplálkozási szakértők azonban nem osztják ezt az örömet, és azt tanácsolják, hogy hagyjon fel az élelmiszerek szokásos káros kombinációjával.
Megmondjuk, mely zöldségeket érdemes külön enni.
Burgonya és paradicsom
A burgonya keményítőt, a paradicsom savat tartalmaz, ami megnehezíti az emésztést, és puffadás, gázképződés és gyomorégés kíséri.
Uborka és cékla
Ritka kombináció, de mégis. Az uborka sok vizet, a répa cukrot tartalmaz. Mindez erjedést okoz a gyomorban, néha hasmenést vagy székrekedést. Általában ajánlott a céklát külön enni.
Káposzta és sárgarépa
Mindkét zöldség különböző típusú A-vitamint tartalmaz, amelyek együttesen rosszul szívódnak fel, és vitaminhiányhoz, valamint álmossághoz, bőrproblémákhoz és egyéb bajokhoz vezethetnek.
Ezenkívül nem ajánlott egymással ellentétes kémiai összetételű termékeket keverni. Azaz állati fehérjék keményítővel, gyümölcsök zöldségekkel stb.
Ahhoz pedig, hogy a saláta egészségesebb legyen, érdemes öntetként olíva- vagy más növényi olajat, citromlevet, natúr joghurtot vagy kefirt használni, de nem majonézt, tejszínt vagy ezek alapján készült szószokat.
