A sütéshez a legjobb, ha fiatal, kis méretű cukkinit választunk, mert puhább.
Ez az étel minden extra erőfeszítés nélkül készül, és mindenhez illik. Például, zsemlemorzsában sült cukkini kombinálható apróra vágott paradicsommal, adható hamburgerekhez vagy egyszerűen tejföllel fogyasztható. De némi pikantéria kedvéért a tejfölbe belenyomhatsz néhány gerezd fokhagymát – kiváló kombináció lesz.
Hozzávalók:
- cukkini – 1 kg
- tojás – 2 db.
- olívaolaj – 3 evőkanál. l.
- liszt – 2 evőkanál. l.
- zsemlemorzsa – 2 evőkanál. l.
- tejföl – 150 g
- őrölt fekete bors – ízlés szerint
- só ízlés szerint
Készítmény:
A cukkinit megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
Adjuk hozzá a fűszereket a liszthez és keverjük össze. A tojást habverővel simára verjük.
Most mártsunk minden cukkinit lisztbe, mártsunk tojásba, majd zsemlemorzsába.
Olívaolajjal felmelegített serpenyőben minden darabot megsütünk. Mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
Sütés után tegyük át a cukkinit egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Jó étvágyat kívánunk!
Olvassa el még: Ropogós recept
További recepteket a részben talál