A Backstage podcast másik vendége volt az egyik első hazai influencer, Kamila Rundusová Chadim főzősztár. Kamu becenéven ismerik. Miért varázsolta el Costa Rica, milyen ízek vannak a fagylaltozójában, és miért ment férjhez másodszor is ugyanahhoz a férfihoz?
Kamila Chadim egy buddhista kolostorba vár, ahol szerzetesekkel főzhet, és Michelin-csillagos ázsiai éttermekben gyakornokoskodik.
Nézze meg Kam legszínesebb szakácskönyvét:
Forrás: Youtube
Kamila felváltva él Costa Ricában és Csehországban. És Costa Ricában való tartózkodása volt az oka a második házasságának saját férjével.
„A közjegyző meghalt, halálával a házassági anyakönyvi kivonatunk is elveszett. És mivel Costa Ricába pályáztunk, szükségünk volt rá. És így újra össze kellett házasodnunk. Az első esküvőnket Vegasban tartottuk, a másodikat sebtében Costa Ricában. A titkárnőm a tanúm volt, az ügyvédünk a férjemé” – mondja Kamu szakács egy új podcastban.
Egy életmód-weboldal szerkesztője hívta meg rá Adéla Nosková.
Szíve továbbra is Csehországé
Mi vonzotta eddig a híres szakácsot az óceánon túlra? „Három éve vagyunk Costa Ricában, mert szeretünk az óceán mellett, a természetben élni. Valahol, ahol még süt a nap, ahol lehet szörfözni, és ami a legfontosabb lassítani. Bár valószínűleg nem jártunk túl jól, mert ott rögtön elkezdtük a projektet. Jól érzem magam ott, ez az otthonom, de a szívem továbbra is Csehországé, úgyhogy mindig visszajövök ide” – mondta Kamila Chadim.
Nincs kívánságom, küldenék egy aranyhalat Ukrajnába – mondja Marcell
„Costa Ricán csak decembertől májusig tart a szezon, a maradék időt Csehországban tölthetjük. Hagytam folyni, és jól működik” – tette hozzá.
Kamu luxus tortával:
Costa Ricán a Chadim házaspár egy étterem mellett fagylaltot is nyitott. Kínál valami különleges ízt?
„Ragaszkodunk a klasszikusokhoz, inkább a minőségre koncentrálunk. Minden fagylalt növényi alapú, tejszínt egyáltalán nem használunk. Biztosan vannak érdekes ízeink. Az alap a kókuszdió, a dió, az avokádó és a kakaóbab, amit mi magunk darálunk és pörkölünk. Például nálunk a szertartásos kakaóíz. Ez a legjobb minőségű kakaó, amely kis családi ültetvényekről származik. Az elejétől a végéig szeretettel és törődéssel neveljük” – magyarázta Kamu.
Tisztelet minden kultúra iránt
Nyolc éve Kamu karrierje felpörög, éttermet alapított, ő volt az egyik első kulináris influencer. Hogyan tekint vissza minderre?
„Megvan a saját egyedi stílusom, minden konyhából kiveszek valamit, és összekeverem. Minden kultúrát tisztelek, de leginkább Ázsia vonzott, ahol sokat utaztam. Szóval azt mondanám, hogy a főzésem alapja az ázsiai konyha” – mondta bizalmasan Kamila Chadim.
Kamu séf jelenleg azt tervezi, hogy visszatér Ázsiába. „Négy heti gyakorlatot szerveztem Michelin-csillagos éttermekben. Egy buddhista kolostorban is szállok meg, ahol szerzetesekkel kell főznöm, és sok más érdekes dolgot” – árulta el terveit Kamunak.
Mi Kama kedvenc étele, milyen recepteket vagy vicces történeteket találhat a csádi házaspár életéből A legszínesebb utazás vagy a zöldségfőzés lexikona című legújabb szakácskönyvében, és melyik gyümölcsről kapta a kutyáját? Erről is tájékozódhat a Backstage podcast új epizódjában, amelyet kattintás után találhat meg
Mi az a Backstage?
A backstage a híres titkos területe – backstage, ahová csak azok juthatnak be, akik hozzátartoznak, majd csak néhány kiválasztott jut be a backstage-be jegyként a nyakukban! Adély Nosková új podcastjának köszönhetően most Te is beléphetsz! A podcast vendégei influencerek, musical előadók, de menedzserek, művészek, hírességek is… Egyszerűen mindazok, akik a művészet világát alkotják.
