A rebarbarapite túróval és morzsával egy finom és friss desszert, amit imádni fogsz. A túrótortatöltelék, a rebarbara és a ropogós morzsa kombinációja remek választás, ha meg akarod lepni a családodat vagy a barátaidat.
Hozzávalók
Tészta:
- 250 ml tej
- 150 g olvasztott vaj
- 1 tojássárgája
- 180 g félig durva liszt
- 320 g sima liszt
- 120 g cukor
- 1 csomag szárított élesztő
- Egy csipet só
- Citromhéj (nem kötelező)
Túrótöltelék:
- 3 kocka túró
- 3 tojás
- Cukor ízlés szerint
- Tej szükség szerint
Morzsa:
- 175 g félig durva liszt
- 100 g cukor
- 100 g vaj
Egyéb:
- Rebarbara (hámozva és aprítva)
- Cukor a rebarbarára szórni.
Eljárás
1) A tészta előkészítése: A tészta összes hozzávalóját (tej, olvasztott vaj, tojássárgája, liszt, cukor, élesztő, só és citromhéj) házi sütőgépben vagy kézzel egy tálban összekeverjük. Hagyjuk a tésztát megkelni.
2) Rebarbara: A rebarbarát meghámozzuk, feldaraboljuk és megszórjuk cukorral. Hagyjuk pihenni, hogy levet eresszen.
3) Készítsük el a túrótölteléket: A túrót, a tojásokat, a cukrot és a tejet szükség szerint keverjük össze, hogy sima és krémes tölteléket kapjunk.
4) Morzsoljuk: Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vajat egy tálban morzsává.
5) Állítsuk össze a tortát: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A tésztát egyenletesen elterítjük egy tepsiben, befedjük a sajttortatöltelékkel, és a tetejére rebarbarát teszünk. Szórjuk meg a morzsával.
6) Sütés: Süssük a süteményt 180 °C-os sütőben kb. 25 percig, vagy amíg a morzsa aranyszínű és ropogós nem lesz.
7) Tálalás: Tálaljuk: A süteményt sütés után hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
Finom bécsi desszert finom mascarpone krémmel
Következtetés
A rebarbarapite túróval és morzsával egy nagyszerű desszert, tele friss és finom ízekkel. Készítse el ezt a pitét, és örvendeztesse meg családját vagy barátait.
