Nincs többé bolti – remek házi zsemlegombóc. Köszönet Petrának a receptért. Ne várjatok semmire és kezdjetek el készülni, amíg nem késő, minden kezdő szakács és szakács is meg tudja csinálni!
Házi gombóc receptje:
Amire szükségünk lesz:
- 500 g durva liszt
- 2 g só ( kb. 1 teáskanál)
- 1 tojás
- 300 ml tej
- 12 g friss élesztő
- 70 g tészta (egy nagy zsemle)
- olaj a kenéshez
TIPP:
Hogyan kell eljárni:
1) Dolgozzuk el a tésztát konyhai robotgépben vagy kézzel, és hagyjuk kb. 3/4 órát kelni.
2) Ezután osszuk ketté, és formáljunk belőle 2 tekercset, majd hagyjuk kelni kb. 15 percig.
3) Megkenjük olajjal, és 25 percig gőzöljük. Közvetlenül a kihúzás után cérnával vágjuk fel.
