A ropogós torta tökéletes nyári finomság, amely a könnyű, légies tésztát gazdag gyümölcstöltelékkel és ropogós morzsával ötvözi. Ez a recept tökéletes mindenkinek, aki egy friss, sárgabarackkal és eperrel teli desszertet szeretne élvezni.
Hozzávalók
A tésztához:
- 3 tojás
- 1 csésze kristálycukor
- 1 csésze tejszín (30%)
- 1 csésze fehér joghurt
- 1 csomag sütőpor
- Félig durva liszt (szükség szerint)
- Egy kevés tej (ha a tészta túl kemény).
A töltelékhez:
- 1 túró
- 1 csésze fehér joghurt
- 1 csomag pudingpor
- 1 tojás
- Cukor ízlés szerint
- Gyümölcs (sárgabarack, eper)
Az avasodás ellen:
- Vaj
- Cukor
- Félig durva liszt
Eljárás
1) A tészta előkészítése: A tojásokat a cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a tejszínt, a fehér joghurtot és a sütőport. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg el nem érjük a kívánt tészta állagát. Ha a tészta túl kemény, adjunk hozzá egy kevés tejet.
2) A töltelék elkészítése: Egy tálban keverjük össze a túrót, a fehér joghurtot, a pudingport, a tojásokat és a cukrot ízlés szerint.
3) Állítsuk össze a tortát: Öntsük a tésztát egy kizsírozott és lisztezett tepsibe. A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, és befedjük egy réteg gyümölccsel.
4) A morzsa elkészítése: Egy tálban keverjük össze a vajat, a cukrot és a lisztet, amíg a keverék durva szemcsés állagú nem lesz. Terítsük el a granolát a gyümölcsrétegen.
5) Sütés: Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 35-45 percig, amíg a felszíne aranyszínű lesz, és a héja ropogósra sül.
6) Készítsük el: Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a tortát. Tálaljuk vaníliafagylalttal vagy önmagában a legjobb ízélményért.
Kóstolja meg a következőket is: – Kóstolja meg a süteményt:
Következtetés
A ropogós gyümölcs- és müzlis pite remek módja annak, hogy a szezonális gyümölcsök felhasználásával olyan kivételes desszertet készítsünk, amely első látásra és ízre is lenyűgöző. Elkészítése egyszerű, az eredmény pedig megéri.
