A legjobb desszertek általában a legfinomabbak, egyszerű elkészítéssel. Ma egy fényűző zebradesszertet készítünk kakaóval, tejföllel és sűrített tejjel. Ez a desszert nagyon finom, minden falat, amit megkóstolsz, elolvad a szádban. Úgy fogod érezni magad, mintha egy felhőn lennél egy csésze finom kávéval.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold ki a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Zebra desszert kakaóval, tejföllel és sűrített tejjel
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő ételekkel:
Tészta:
- 65 g liszt
- 10 g kakaó
- 2 tojás
- csipetnyi só
- 70 g cukor
- 30 ml tej
- 20 g olvasztott vaj
- 10 g méz
Két színű krém:
- 20 g zselatin + 100 ml tej
- 50 g kakaó + 100 ml forró víz
- 500 g tejföl + 300 g sűrített tej
- 200 ml tejszínhab
- olvasztott kakaó/csokoládé – ízlés szerint
Hogyan kell eljárni?
1.
2. Tészta: Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót, és öntsük bele a cukrot – habverővel. Ezután hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a mézet – tovább verjük. Végül keverjük bele az átszitált száraz hozzávalókat: a lisztet és a kakaót, és folytassuk a habverést.
3. Az így kapott tésztát egy 22 cm átmérőjű, fóliával bélelt tepsibe öntjük, amelyet egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk, szétterítünk és elsimítunk.
4. Előmelegített sütőben, 170 °C-on 25 percig sütjük. Ha megsült, vegyük ki a tésztát a karikából, és egy kisebb, 20 cm átmérőjű, sütőfóliával bélelt karikával formázzunk belőle kört, és helyezzük egy tányérra.
5. Krém: Öntsd a tejet egy pohárba, és öntsd bele a zselatint – jól keverd össze.
6. Öntsük a kakaót egy tálba, öntsük rá a forró vizet, és keverjük össze.
7. Öntsük a tejfölt a másik tálba, és öntsük bele a sűrített tejet – jól keverjük össze.
6. Öntsük a tejszínhabot a tartályba – verjük keményre, és tegyük át a tejföllel és a sűrített tejjel tálba. Jól keverjük össze, végül öntsük bele az olvasztott zselatint és a tejet – alaposan keverjük össze.
7. Öntsük a tejszínt 2 tálba, az egyik tálba pedig öntsük bele az olvasztott csokoládét vagy kakaót – jól keverjük össze.
8. Ezután egy merőkanál segítségével felváltva öntsük a krémet a tésztára spirális zebra alakú karikában, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára, hogy megszilárduljon.
9. Tálaljuk a kakaóból, tejfölből és sűrített tejből készült luxus zebradesszertet szeretettel, nagyszerű ízekkel és eleganciával.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!
