Szereted a langót? Készítse el a receptünk szerint.

Ha szereted a lángost, imádni fogod ezt a túróval és sajttal töltött burgonyatésztás változatot. Ez a recept új dimenziót ad egy hagyományos kedvenc ételnek, amely az ízlelőbimbóidat is el fogja gyönyörködtetni. A zsenge burgonyatészta és az ízletes túrós-sajtos töltelék tökéletes kombinációt alkot. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet.

Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek sós tippeket talál.


Túróval és sajttal töltött burgonya linguine

Amire szükségünk lesz: Tésztát készítünk a tésztából:

  • 400 g főtt burgonya
  • 200 ml burgonyavíz
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 8 g instant élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 1 tojás
  • 650 g sima liszt
  • 30 ml növényi olaj

A töltelékhez:

  • 200 g mozzarella
  • 150 g túró

Hogyan kell eljárni:

1. Tisztítsunk meg és főzzünk meg 400 g burgonyát. Tartsa meg a főzővizet.

2. Pépesítsük a főtt burgonyát, és adjunk hozzá 200 ml burgonyavizet. Lassan keverjük össze.

3. Adjuk hozzá az élesztőt és a cukrot, keverjük össze, és hagyjuk kelni 15 percig.

4. Adjuk hozzá a tojásokat és a sót, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tészta ragadós lesz.

5. Adjuk hozzá az olajat, és addig keverjük, amíg a tészta egynemű, sima és rugalmas nem lesz.

6. Kenjük ki a tálat olajjal, fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk kelni 1 órán át.

7. A töltelékhez keverjük össze a túrót a mozzarellával.

8. Miután a tészta megkelt, sodorjuk ki, osszuk 12 részre, töltsük meg és formázzunk belőle linguine-t.

9. Közepes lángon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.

10. A kész linguine-t helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsöpögtessük.

Kész! Jó étvágyat!

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche