Melyik ponton kell sózni a krumplit, hogy tökéletes legyen? Ellentétben azzal, amit gondolnánk, ez nem ilyen egyszerű. Nem csak az ízről van szó, hanem más kérdésekről is, mint például a magasabb számlák és a sérült edény.

A főzés egyszerű tevékenységnek tűnik, amely nem okozhat problémát. Azonban kiderült, hogy sokan még mindig elkövetik azt a népszerű hibát, hogy nem kóstolnak így, mint ahogy kellene. Mi ez?

Hogyan kell főzni a burgonyát lépésről lépésre? Ez a lépés különösen fontos

Sokan nem tudják elképzelni az egészséges vasárnapi vacsorát vajas főtt burgonya nélkül. Különösen most, hogy az új fajták szezonja javában tart. Jól illik a hagyományos szelethez vagy darált húshoz, valamint a tükörtojáshoz. Ráadásul egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek. Csak öntsünk vizet a fazékba, kapcsoljuk be a gázt, és adjuk hozzá a megtisztított zöldségeket. Azonban egy hiba is okozhathogy hosszabb ideig fog tartani. A sózásról van szó.

Mennyi sót ehetsz egy nap? Jobb, ha nem viszed túlzásba

A só egy általánosan használt fűszer, amely számos ételnek ad ízt. Manapság nehéz elképzelni, hogy ne legyen a konyhában. Megfelelő mennyiségben használva a só fontos ásványi anyagokkal és elektrolitokkal látja el a szervezetet, de semmiképpen sem szabad túlzásba vinni. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a biztonságos mennyiség napi 5-6 gramm, körülbelül egy levegős teáskanál.

Hogyan kell jól megsózni a burgonyát? Nézze meg ezt a rövid pillanatképet

A főtt burgonyát is sózni kell. Ellenkező esetben ízetlen és fapados lesz. Csak mikor kell ezt megtenni? Ha bekapcsolod a gázt, felteszel egy fazék vizet, és azonnal sózod, két okból is hibát követsz el.

  • A hozzáadott sóval ellátott víznek sokkal tovább tart a forralása, ami nemcsak a burgonya elkészítésének idejére van közvetlen hatással, hanem a számláidra is.
  • A hideg vízbe öntött só károsíthatja a rozsdamentes acél edények belső bevonatát. Észrevetted már rajtuk a jellegzetes szivárványszínű foltokat? Pontosan ezek azok.

A krumplihoz való vizet csak akkor kell sózni, amikor már forrni és bugyogni kezd. Ha a sorrendet kissé megváltoztatjuk, pénzt és időt takaríthatunk meg.

Kapcsolódó cikkek:

Mikor ültessük a burgonyát? A kertészeti naptár nem hazudik, válasszuk ki ezt az időpontot, és egészséges és virágzó lesz

Abbahagytam a burgonya vízben való főzését. Találtam egy finomabb módszert. A család megőrül érte.