A legtöbb szlovák imádja a fokhagymamártást, és általában mindenhez hozzáadják, amihez csak hozzájutnak. A fokhagymamártás receptje triviális, de talán meglepődsz, ha elmondom, hogy nem lesz szükséged se késre, se fokhagymanyomóra. Ez a recept meg fogja ámulatba ejteni – ez a legjobb a világon.
Nehéz elképzelni a fokhagymamártásnál sokoldalúbb szószt. Kedvenc hot dog szósz az állomáson? Fokhagymás. Mivel ízlenek a legjobban a nuggetsek? Köztudott, hogy fokhagymás szósszal. Mi a legjobb a grillezett ételekhez? Szinte bármire – fokhagymás mártással. Ma éppen egy ilyen sokoldalú fokhagymamártás receptjét mutatjuk be, amely tele van ízzel és aromával, de nem olyan csípős, mint ami néha a nyers gerezdből kijön. Készíts fokhagymamártást pörkölt fokhagymából – soha az életben nem fogsz másért nyúlni.
Hogyan készítsünk fokhagymamártást? Melegítsük fel a sütőt és készítsük el
Hozzávalók: A fokhagymás fokhagymát a következő módon készítsük el: 1:
- 2 fej fokhagyma,
- 100 g majonéz,
- 100 g sűrű görög joghurt,
- egy evőkanál citromlé vagy fehérborecet,
- só, bors, egy csipet szárított oregánó,
- olívaolaj.
Mártás sült fokhagymából – hogyan kell elkészíteni:
- Vigyázzunk a fokhagymára. Vágjuk a fejeket keresztben ketté. Nem kell meghámozni őket. Ezután enyhén sózzuk és dörzsöljük be őket olívaolajjal.
- Csomagoljuk a fokhagymát fóliába, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és addig süssük, amíg a fokhagyma teljesen megpuhul, szinte vajszerűvé válik.
- A fokhagymát nyomjuk egy tálba, és hagyjuk kihűlni. Ezután adjuk hozzá a majonézt és a görög joghurtot. Ízlés szerint sóval, borssal, oregánóval és citromlével vagy borecettel fűszerezzük.
- Alaposan keverjük össze, és néhány órára tegyük a hűtőbe. Ezután a sült fokhagymás mártást saját ízlése szerint használhatja. Hideg húsok vagy grillezett zöldségek mellé köretként is remek ízű.
A fokhagymamártáshoz adhatunk apróra vágott kaprot, néhány pelyhes csilit vagy akár reszelt uborkát is. Garantálom, hogy ha egy tál ilyen szószt teszel az asztalra, mindenki ellenállni fog, és kanalanként fogja megenni. Ráadásul ennek a fokhagymás szósznak nincs olyan erős íze, így nyugodtan fogyaszthatod egy randi előtt, vagy tálalhatod egy romantikus vacsorapartin.
